Салат з курячою грудкою та грибами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з курячою грудкою, смаженими грибами, цибулею і сиром? Підготуйте продукти. Курячу грудку і яйця попередньо відваріть і остудіть. Я взяла печериці, вони найкраще підійдуть для цього салату, оскільки швидше готуються. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина. Цибулину очистіть від лушпиння. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.

2. Крок 2

   

   Очищену цибулину наріжте дрібними кубиками.

3. Крок 3

   

   Гриби обережно оботріть мокрою губкою, знімаючи бруд і сміття, потім обсушіть паперовим рушником. Не варто сильно мочити печериці — вони наситяться вологою і стануть водянистими і несмачними. Наріжте печериці на кубики.

4. Крок 4

   

   Розігрійте на середньому вогні сковороду, налийте на неї олію для смаження. Викладіть цибулю. Обсмажуйте її, помішуючи, до прозорості.

5. Крок 5

   

   Викладіть до цибулі гриби. Одразу посоліть їх — сіль витягне з печериць воду. Обсмажуйте гриби до її випаровування, 5-7 хвилин.

6. Крок 6

   

   Як відварити курячу грудку для салату? Закип'ятіть у сотейнику воду, додайте в неї сіль і перець горошком. Опустіть м'ясо в киплячу воду — за рахунок цього курка залишиться м'якою і соковитою. Варіть грудку 25-35 хвилин, залежно від розміру. Потім вогонь під каструлею вимкніть і залиште м'ясо охолоджуватися в бульйоні. Охолоджену грудку наріжте кубиками.

7. Крок 7

   

   Варені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте на кубики.

8. Крок 8

   

   Сир натріть на крупній тертці.

9. Крок 9

   

   Складіть нарізані курку, яйця і натертий сир у салатник. Додайте до них кукурудзу і повністю охолоджені обсмажені гриби. Перемішайте. Салат готовий. Перед подачею заправте його майонезом.

10. Крок 10

    

    Смачного!

корисно знати