Азійський салат з едамаме хрустким рисом і тунцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як приготувати азійський салат з бобами едамаме, хрустким рисом і тунцем? Підготуйте всі продукти за списком. Тунець беріть у власному соку. Рис краще брати довгозернистий або жасмин. Рис заздалегідь відваріть і остудіть. Духовку поставте розігріватися до 190℃.

2. Крок 2

   

   До рису додайте соєвий соус, олію і шрирачу. Ретельно перемішайте. За бажанням шрирачу можна замінити на перець чилі або зовсім не додавати. Викладіть рис рівним шаром на пергамент і запікайте приблизно 20-30 хвилин до хрусту. Кожні 5-7 мішайте рис, щоб скоринка була рівномірною. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, який вибрати пергамент і про особливості роботи духовок читайте в статтях під рецептом.

3. Крок 3

   

   Огірок і редис помийте і наріжте кружальцями.

4. Крок 4

   

   Боби едамаме відваріть у киплячій підсоленій воді приблизно 3-4 хвилини, потім промийте під холодною водою. За бажанням можете очистити боби від плівки. Про те, як вибрати каструлю, читайте у статті, посилання під рецептом.

5. Крок 5

   

   Хрусткий рис дістаньте з духовки і дайте йому остигнути.

6. Крок 6

   

   Приготуйте заправку для салату. У чашу блендера додайте майонез, соєвий соус, мед, кунжутну олію, сушений часник та імбир. Збийте до однорідності. Майонез можна приготувати самостійно або замінити на сметану. Рецепти приготування домашнього майонезу знайдете під кроками.

7. Крок 7

   

   Шпинат ретельно промийте під проточною водою і злегка обсушіть за допомогою паперових рушників.

8. Крок 8

   

   Приступіть до збирання салату. Викладіть на тарілку шпинат, огірок і редис.

9. Крок 9

   

   Потім шматочки консервованого тунця, боби едамаме і хрусткий рис. Подавайте салат із заправкою. Я викладаю салат шарами, але ви можете все одразу змішати, заправити соусом і перемішати.

10. Крок 10

    

    Салат з хрустким рисом і тунцем одразу подавайте до столу. Смачного!