Салат із сайри консервованої з яйцем і рисом
З простих продуктів, недорого, швидко і дуже смачно! Салат з консервованої сайри з яйцем і рисом виходить ситною і самодостатньою стравою. Ним можна перекусити, повечеряти і навіть подати на святковий стіл, виклавши шарами в кільці.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат із сайрою і яйцем? Підготуйте продукти. Сайру краще беріть натуральну, без додавання олії, оскільки салат буде заправлений майонезом.
Яйця бажано брати домашні, у крайньому разі СО — вони не лише крупні, але й найчастіше мають яскраво помаранчевий жовток.
Рис, до речі, можна використовувати вже готовий, наприклад, вчорашній, що залишився з вечері. Обирайте круглозернистий рис — він м'якший.
-
Крок 2
Цибулю почистіть і наріжте дрібним кубиком.
-
Крок 3
Залийте нарізану цибулю окропом і залиште хвилин на 10, потім воду злийте. Так цибуля стане менш пекучою.
-
Крок 4
Рибні консерви відкрийте, злийте рідину. У риби видаліть кісточки, потім розімніть її виделкою.
У такий салат може підійти й інша консервована риба, наприклад, горбуша.
-
Крок 5
Додайте до риби запарену цибулю.
-
Крок 6
Відваріть рис. Як варити рис? Рис добре промийте, залийте холодною водою у пропорції 1 до 2 — на чашку рису дві чашки води. Воду посоліть, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімального і варіть із закритою кришкою 20 хвилин. Потім вогонь вимкніть, а рису дайте постояти хвилин 15. Краще рис відварити і охолодити заздалегідь.
-
Крок 7
Повністю остиглий рис додайте до решти інгредієнтів.
-
Крок 8
Яйця відваріть круто. Охолодіть, почистіть і наріжте дрібним кубиком. Додайте у салат.
-
Крок 9
Перемішайте всі інгредієнти. За необхідності посоліть: враховуйте, що риба і майонез вже містять сіль.
-
Крок 10
Заправте салат майонезом. Я рекомендую використовувати домашній майонез власного приготування. Він натуральніший і смачніший. Можете замінити майонез сметаною або сумішшю сметани та натурального йогурту.
-
Крок 11
Смачний, ситний і ароматний салат подавайте одразу.
Смачного!
