Салат із сайри консервованої з яйцем і рисом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат із сайрою і яйцем? Підготуйте продукти. Сайру краще беріть натуральну, без додавання олії, оскільки салат буде заправлений майонезом. Яйця бажано брати домашні, у крайньому разі СО — вони не лише крупні, але й найчастіше мають яскраво помаранчевий жовток. Рис, до речі, можна використовувати вже готовий, наприклад, вчорашній, що залишився з вечері. Обирайте круглозернистий рис — він м'якший.

2. Крок 2

   

   Цибулю почистіть і наріжте дрібним кубиком.

3. Крок 3

   

   Залийте нарізану цибулю окропом і залиште хвилин на 10, потім воду злийте. Так цибуля стане менш пекучою.

4. Крок 4

   

   Рибні консерви відкрийте, злийте рідину. У риби видаліть кісточки, потім розімніть її виделкою. У такий салат може підійти й інша консервована риба, наприклад, горбуша.

5. Крок 5

   

   Додайте до риби запарену цибулю.

6. Крок 6

   

   Відваріть рис. Як варити рис? Рис добре промийте, залийте холодною водою у пропорції 1 до 2 — на чашку рису дві чашки води. Воду посоліть, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімального і варіть із закритою кришкою 20 хвилин. Потім вогонь вимкніть, а рису дайте постояти хвилин 15. Краще рис відварити і охолодити заздалегідь.

7. Крок 7

   

   Повністю остиглий рис додайте до решти інгредієнтів.

8. Крок 8

   

   Яйця відваріть круто. Охолодіть, почистіть і наріжте дрібним кубиком. Додайте у салат.

9. Крок 9

   

   Перемішайте всі інгредієнти. За необхідності посоліть: враховуйте, що риба і майонез вже містять сіль.

10. Крок 10

    

    Заправте салат майонезом. Я рекомендую використовувати домашній майонез власного приготування. Він натуральніший і смачніший. Можете замінити майонез сметаною або сумішшю сметани та натурального йогурту.

11. Крок 11

    

    Смачний, ситний і ароматний салат подавайте одразу. Смачного!

корисно знати