Головна
Салати
Салат з горошком і ковбасою

Салат з горошком і ковбасою

Смачно, просто, чудово — ваші гості не розчаруються! Салат з горошком і ковбасою дуже схожий за складом на олів'є, але з невеликими змінами — у салаті немає картоплі, а огірки беруться свіжі. Салат виходить не лише смачним, але й ситним, його можна подати до будь-якого застілля.

0 130

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 7 г

жири 55 % 12 г

вуглеводи 14 % 3 г

139 ккал

ГІ: 50 / 50 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат із зеленим консервованим горошком, ковбасою і свіжим огірком? Підготуйте продукти. Ковбасу візьміть хорошої якості, від її смаку залежатиме смак усього салату. Яйця і моркву попередньо відваріть. Горошок відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина. Майонез можете використовувати магазинний або зроблений самостійно. Посилання на збірник рецептів приготування домашнього майонезу ви знайдете у кінці рецепта, під усіма кроками.
Крок 2

Яйця, попередньо відварені, остиглі та очищені, наріжте на кубики розміром з горошину.
Крок 3

Таким же чином наріжте і ковбасу — салати, нарізані однаковими за формою і розміром шматочками, виглядатимуть охайніше й естетичніше.
Крок 4

Варену моркву очистіть від шкірочки і також наріжте кубиками.
Крок 5

У свіжого огірка відріжте кінчики. Наріжте огірок знову на кубики.
Крок 6

Складіть усі складники салату у салатник і перемішайте. Можете додати сіль і перець за смаком. Враховуйте тільки, що салат буде заправлений майонезом, який вже містить сіль. А заправляти салат майонезом краще перед самою подачею, оскільки свіжий огірок дасть багато соку. Якщо ви готуєте салат заздалегідь, тримайте його у холодильнику до самої подачі.
Крок 7

Можете додати у салат будь-яку нарізану зелень. Смачного!

корисно знати

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.