Салат з кіноа креветками і помідорами
Вишуканий, хрусткий і красивий — справжнє свято смаку! Салат з кіноа і креветками — знахідка для тих, хто любить легкі та яскраві за смаком поєднання. У ньому вдало поєднуються свіжість і поживність: багато білка, клітковини й вітамінів без зайвих калорій. Простий у приготуванні, але вражаючий за смаком.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі продукти за списком. Кіноа заздалегідь відваріть і остудіть. Нут можна використати консервований або відварити самостійно. Детальніше про вибір каструлі для варіння читайте за посиланням під кроками.
-
Крок 2
Креветки ви можете взяти як сирі, так і варено-морожені. Про те, які краще вибрати креветки, а також про всі тонкощі їх приготування, читайте у статті під рецептом. Креветки розморозьте за кімнатної температури. Розморожені креветки очистіть від панцира. До креветок додайте цедру лимона, оливкову олію, сіль, перець і подрібнений часник. Ретельно перемішайте.
-
Крок 3
На розігріту сковороду додайте креветки і обсмажте приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Олію додавати не потрібно, оскільки креветки вже замариновані з нею. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, читайте у статті, посилання у кінці рецепта.
-
Крок 4
Для заправки змішайте оливкову олію, яблучний оцет, гірчицю і мед. За бажанням ви можете додати ваші улюблені спеції або змінити пропорції інгредієнтів на свій смак. Заправку ретельно перемішайте.
-
Крок 5
Листя салату, помідори чері і зелену цибулю помийте і трохи обсушіть. Помідори розріжте навпіл, листя салату наріжте середніми шматочками, а зелену цибулю — дрібно.
-
Крок 6
У глибокій тарілці змішайте листя салату, помідори, креветки, нут, кіноа і зелену цибулю. Полийте заправкою і ретельно перемішайте.
-
Крок 7
Корисний і ситний салат готовий. Розкладіть його по тарілках і подавайте до столу. Смачного!
