Салат у кисло-солодкому соусі
Буяння барв і смаку — скарбниця вітамінів на вашій тарілці! Салат у кисло-солодкому соусі робиться з будь-яких свіжих овочів, які є у вас в холодильнику. Пікантність йому надає поєднання оцту і бальзаміко, які можна замінити на лимон, гірчицю, оцет і мед.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат у кисло-солодкому соусі? Підготуйте продукти. Салатні листя підійдуть будь-які, у мене фрізе і шпинат. Помідори можете взяти як чері, так і більш крупні. Також ви можете додати червону цибулю і будь-яку зелень за смаком. Олію беріть будь-яку рослинну — оливкову, кунжутну, соняшникову. Замість бальзамічного соусу можна взяти бальзамічний оцет. У такому випадку 5%-ний оцет додавати не потрібно, але можна додати трохи меду для солодкості.
-
Крок 2
Листя салату гарненько помийте у воді, потім обсушіть паперовими рушниками. Візьміть широку тарілку з бортиками або салатник. Руками порвіть листя на невеликі шматочки. Краще саме рвати салат, а не різати — від зіткнення з металом зелень швидко в'яне. Шпинат рвати не обов'язково, його кладіть цілим.
-
Крок 3
Огірок наріжте колечками або півкільцями, залежно від розміру.
-
Крок 4
Помідорки чері розріжте навпіл. Якщо у вас крупний помідор, то наріжте його на шматочки.
-
Крок 5
Болгарський перець наріжте тонкими кільцями або дрібніше, як вам більше подобається.
-
Крок 6
Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Зніміть шкіру, а м'якоть наріжте пластинами поперек.
-
Крок 7
Складіть усі інгредієнти у салатник. Посоліть за смаком. Полийте олією і заправте бальзамічним соусом і оцтом.
-
Крок 8
Посипте готовий салат кунжутом. Можете подати салат не перемішуючи, красиво розклавши авокадо зверху. Або акуратно розмішати його. У будь-якому випадку подавати салат краще одразу, оскільки постоявши, свіжі овочі пустять сік і втратять апетитний вигляд.
-
Крок 9
Смачного!
