Салат Африка ківі курка яблуко сир яйце
Яскраво, соковито, незабутньо — смак тропіків у звичній страві! Салат Африка ківі курка яблуко сир яйце — це смілива комбінація смаків: ніжність курки і сиру, пікантність моркви, свіжість ківі та яблука. Контраст текстур і солодко-кислих ноток роблять страву неповторною. Ваші гості будуть у захваті!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Яйця беріть крупні. Невеликих знадобиться 3 штуки. Корейську моркву для цього салату можна зробити самостійно або купити у магазині. Перед викладанням моркви у салатник відіжміть її від маринаду або дайте рідині стекти, заздалегідь виклавши моркву у сито або друшляк. Зайва волога зробить салат водянистим і зіпсує зовнішній вигляд. Майонез можна використати домашній. Рецепти знайдете після опису останнього кроку.
-
Крок 2
Куряче філе помийте під проточною водою, відваріть у підсоленій за смаком воді до готовності. Це займе приблизно 25 хвилин. Дістаньте м'ясо з води і дайте йому охолонути. Наріжте остигле куряче філе невеликими кубиками. Відставте його убік, повернемось до нього у наступних кроках.
Якщо у вас заморожене філе, то розморозьте його попередньо на верхніх поличках холодильника.
-
Крок 3
Сир візьміть свіжий, натуральний, без рослинних жирів, оскільки це може відбитися на смаку готової страви. Натріть сир на крупній тертці. Відставте його убік, повернемось до нього у наступних кроках.
-
Крок 4
Помийте яйця у теплій воді з содою, оскільки на їхній поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Зваріть круто, остудіть, очистіть від шкаралупи, відокремте білки від жовтків. Яєчні білки натріть на крупній тертці, а жовтки на дрібній. За бажанням можете також натерти жовтки на крупній тертці або навіть порізати білки і жовтки ножем. Також відставте подрібнені яйця убік, повернемось до них трохи пізніше. Про те, як правильно варити яйця, читайте у кінці рецепта.
-
Крок 5
Ківі помийте під проточною водою, обсушіть, очистіть від шкірки і наріжте півкружальцями. Декілька штук залиште для прикраси. Обирайте щільні, не м'які плоди ківі, щоб вони добре тримали форму. Яблуко помийте під проточною водою, обсушіть, очистіть від шкірки і насіння, натріть на крупній тертці або поріжте некрупним кубиком. Тепер можна приступити до збирання салату. Підготуйте для цього глибокий салатник.
-
Крок 6
Викладіть першим шаром салату куряче філе, змастіть майонезом. Другим шаром салату викладіть нарізане ківі, змастіть майонезом. Третім шаром салату викладіть натертий яєчний білок, змастіть майонезом. Четвертим шаром салату викладіть яблука, змастіть майонезом. П'ятим шаром салату викладіть натертий сир, змастіть майонезом. Шостим шаром салату викладіть корейську моркву.
-
Крок 7
Зверху корейської моркви зробіть сіточку з майонезу. Посипте по краях і у ромбики, що утворилися, натерті жовтки. Зробіть з відкладених для прикраси часточок ківі троянду посередині салату. Можете прикрасити майонезом, зеленню кропу. Я прикрасила листочками м'яти. Поставте салат на 30 хвилин у холодильник для просочення і можете подавати до столу.
Смачного!
