Теплий салат з перцем
Яскравий, легкий, пісний, з овочів, нашвидкуруч! Теплий салат з перцем готується за лічені хвилини, а виходить смачним, як з ресторану. Він гарний сам по собі і як гарнір до м'ясних і рибних страв. За допомогою різної зелені можна змінювати смак салату під свої вподобання.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити теплий салат з перцем? Дуже просто і швидко. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Овочеву частину можете доповнювати на свій смак. Наприклад, додати червону або звичайну ріпчасту цибулю, селеру і т. д.
Щоб страва вийшла яскрава і красива, візьміть перці різних кольорів.
Олію беріть будь-яку, що підходить для смаження.
-
Крок 2
Болгарські перці вимийте, обсушіть, очистіть від насіння і плодоніжки. Наріжте перці соломкою.
-
Крок 3
Кріп і петрушку вимийте, обтрусіть від вологи і дрібно порубіть. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використати суміш різних трав.
-
Крок 4
На сковороді розігрійте на середньому вогні олію. Викладіть болгарський перець і обсмажте, помішуючи, 2-3 хвилини.
Перець повинен злегка розм'якнути, але зберегти форму і яскравий колір.
-
Крок 5
Додайте у сковороду до перців пропущені через прес зубчики часнику. Посоліть за смаком. Смажте все разом, помішуючи, 1 хвилину. Зніміть сковороду з вогню.
-
Крок 6
Всипте у сковороду подрібнену зелень і перемішайте.
-
Крок 7
Перекладіть болгарський перець на тарілку і посипте кунжутом. Подавайте до столу одразу ж, поки салат ще теплий.
За бажанням можете додати в салат будь-який м'який сир: розсольну моцарелу, фету, бринзу, рикоту і т. д.
Смачного!
