Салат Морквинка з копченою куркою
Яскравий, святковий, ситний і смачний, з настроєм! Салат Морквинка з копченою куркою стане справжньою перлиною великоднього столу. Склад салату може бути будь-яким, головне — зберегти його цікавий зовнішній вигляд, який запам'ятається всім.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат Морквинка з копченою куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Копчену курку можете замінити на звичайне відварне або обсмажене філе.
Майонез можете брати магазинний або приготувати самостійно.
-
Крок 2
Картоплю відваріть у шкірці до готовності, охолодіть і очистіть. Потім натріть на крупній тертці.
-
Крок 3
Моркву відваріть, охолодіть, очистіть і натріть на середній або дрібній тертці. Якщо морква водяниста, відіжміть її руками.
Як варити моркву? Помийте її і складіть у каструлю з холодною водою. Варіть моркву після закипання на невеликому вогні 20-25 хвилин, залежно від розміру. Готовність перевірте гострим ножем — він повинен легко проткнути моркву.
-
Крок 4
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Потім натріть на крупній тертці.
Як зварити яйця круто? Покладіть їх у холодну воду, поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
За бажанням можете білки і жовтки натерти окремо і сформувати з них два роздільних шари.
-
Крок 5
Копчену грудку очистіть від шкіри і кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених окорочків.
-
Крок 6
Маринований огірок обтрусіть від розсолу і наріжте дрібними кубиками. Якщо огірок надто водянистий, відіжміть його від зайвої вологи.
-
Крок 7
На блюдо викладіть шар тертої картоплі і надайте йому форму моркви. Зверху посипте картоплю меленим перцем і полийте майонезом з кондитерського мішка.
-
Крок 8
Далі розподіліть мариновані огірки і також полийте зверху майонезом.
-
Крок 9
На огірки викладіть рівним шаром копчену курку. Можете також посипати її меленим перцем. Зверху зробіть сіточку з майонезу.
-
Крок 10
Далі розподіліть терті яйця.
-
Крок 11
Всю поверхню салату покрийте тертою морквою і пригладьте. Щоб надати салату більшої схожості зі свіжим овочем, силіконовою лопаткою зробіть у морквяному шарі неглибокі борозенки.
Гілочки петрушки вимийте, обтрусіть від вологи і встроміть у місце, де має бути морквяне бадилля.
Перед подачею поставте салат на 1 годину у холодильник.
Смачного!
