Салат Морквинка з копченою куркою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат Морквинка з копченою куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Копчену курку можете замінити на звичайне відварне або обсмажене філе. Майонез можете брати магазинний або приготувати самостійно.

2. Крок 2

   

   Картоплю відваріть у шкірці до готовності, охолодіть і очистіть. Потім натріть на крупній тертці.

3. Крок 3

   

   Моркву відваріть, охолодіть, очистіть і натріть на середній або дрібній тертці. Якщо морква водяниста, відіжміть її руками. Як варити моркву? Помийте її і складіть у каструлю з холодною водою. Варіть моркву після закипання на невеликому вогні 20-25 хвилин, залежно від розміру. Готовність перевірте гострим ножем — він повинен легко проткнути моркву.

4. Крок 4

   

   Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Потім натріть на крупній тертці. Як зварити яйця круто? Покладіть їх у холодну воду, поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. За бажанням можете білки і жовтки натерти окремо і сформувати з них два роздільних шари.

5. Крок 5

   

   Копчену грудку очистіть від шкіри і кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених окорочків.

6. Крок 6

   

   Маринований огірок обтрусіть від розсолу і наріжте дрібними кубиками. Якщо огірок надто водянистий, відіжміть його від зайвої вологи.

7. Крок 7

   

   На блюдо викладіть шар тертої картоплі і надайте йому форму моркви. Зверху посипте картоплю меленим перцем і полийте майонезом з кондитерського мішка.

8. Крок 8

   

   Далі розподіліть мариновані огірки і також полийте зверху майонезом.

9. Крок 9

   

   На огірки викладіть рівним шаром копчену курку. Можете також посипати її меленим перцем. Зверху зробіть сіточку з майонезу.

10. Крок 10

    

    Далі розподіліть терті яйця.

11. Крок 11

    

    Всю поверхню салату покрийте тертою морквою і пригладьте. Щоб надати салату більшої схожості зі свіжим овочем, силіконовою лопаткою зробіть у морквяному шарі неглибокі борозенки. Гілочки петрушки вимийте, обтрусіть від вологи і встроміть у місце, де має бути морквяне бадилля. Перед подачею поставте салат на 1 годину у холодильник. Смачного!

корисно знати