Теплий салат з індичкою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити теплий салат з індичкою й овочами? Візьміть усі необхідні інгредієнти за списком. Олію беріть рафіновану. З вибором допоможе стаття за посиланням у кінці рецепта. Філе індички обирайте свіже. Гірчицю використовуйте готову ніжну.

2. Крок 2

   

   З качана салату айсберг зніміть верхнє листя. Дрібно нашаткуйте гострим ножем половину качана салату айсберг. Почистіть салатну цибулю і наріжте тонкими півкільцями.

3. Крок 3

   

   Вимийте огірок і помідори чері. Розріжте на половинки чері. З огірка зніміть шкірку і поріжте тонкими півкружальцями. Нарізати овочі можна як вам зручніше.

4. Крок 4

   

   На плоске широке блюдо укладіть першим шаром подрібнений салат айсберг і півкільця цибулі.

5. Крок 5

   

   Зверху у хаотичному порядку розкладіть половинки помідорів чері і порізаний огірок.

6. Крок 6

   

   Для заправки змішайте олію 50 мл з лимонним соком, подрібненим часником, сіллю, гірчицею і чорним меленим перцем. Ретельно розмішайте всі інгредієнти, щоб вийшла емульсія однорідної консистенції.

7. Крок 7

   

   На сковороді на олії обсмажте шматок філе індички з обох боків до рум'яності, посоливши і поперчивши за смаком. Готуйте на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, читайте в окремій статті, посилання у кінці рецепта.

8. Крок 8

   

   Гарячу індичку одразу поріжте скибочками товщиною приблизно 5 мм.

9. Крок 9

   

   На овочі викладіть скибочки індички і одразу присипте м'ясо тертим сиром, щоб він почав плавитися.

10. Крок 10

    

    Посипте салат кунжутом і полийте лимонно-гірчично-часниковою заправкою.

11. Крок 11

    

    Прикрасьте салат листочками свіжої петрушки і подавайте до столу у теплому вигляді. Смачного всім!

корисно знати