Головна
Салат
Салат з червоною ікрою

Салат з червоною ікрою

Яскравий, ефектний, оригінальний, на святковий стіл! Салат з червоною ікрою стане головною окрасою вашого застілля не лише за рахунок свого зовнішнього вигляду, але й завдяки смаку. При цьому інгредієнти у ньому, крім ікри, найзвичайніші. Саме морський делікатес вносить родзинку і пікантність.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 29 % 7 г

139 ккал

ГІ: 14 / 86 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з червоною ікрою? Підготуйте продукти. Картоплю і яйця заздалегідь відваріть і остудіть. Огірки і кріп помийте й обсушіть.
Крок 2

Як відварити картоплю в мундирі? Добре помийте бульби, залийте холодною водою в каструлі і поставте варитися на невеликий вогонь. Після закипання варіть картоплю 20-25 хвилин, залежно від розміру і сорту. Готовність перевірте гострим ножем — він легко проткне бульбу. Відварену картоплю повністю остудіть, очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
Крок 3

Огірки наріжте також кубиками. Обов'язково спробуйте їх перед цим, чи не гірчить шкірочка — такий плід зіпсує всю страву. Шкірочку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.
Крок 4

Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очищені яйця наріжте також кубиками. Білки від двох яєць відкладіть, вони знадобляться для прикраси.
Крок 5

Дрібно порубіть кріп.
Крок 6

Додайте кріп у майонез, перемішайте. Ви можете використати чистий майонез, без добавок.
Крок 7

Я подавала салат, виклавши його шарами за допомогою кулінарного кільця. Але взагалі його можна просто перемішати і подати у салатнику. Або викласти вже перемішаний за допомогою кільця. Візьміть тарілку, встановіть на неї кільце. Першим шаром укладіть картоплю, утрамбуйте її ложкою.
Крок 8

Змастіть шар картоплі майонезом з кропом. Викладіть на нього шар ікри. Її змащувати майонезом не потрібно.
Крок 9

Далі укладіть нарізані огірки, їх також промастіть майонезом.
Крок 10

Поверх огірків викладіть яйця.
Крок 11

Змастіть шар яєць майонезом.
Крок 12

Білки, що залишилися, натріть на дрібній тертці і викладіть поверх салату.
Крок 13

Зніміть із салату кільце. Верх прикрасьте за бажанням ікрою і зеленню. Подавайте до столу. Смачного!