Оселедець з яйцем закуска

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити закуску оселедець з яйцем? Підготуйте продукти. Оселедець візьміть солоний, філе або цілу тушку, обробите її самостійно. Ви також можете засолити рибу самі, на нашому сайті є багато рецептів засолки. Яйця попередньо відваріть і остудіть.

2. Крок 2

   

   Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Остиглі яйця очистіть і наріжте дрібним кубиком.

3. Крок 3

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир підійде твердих або напівтвердих сортів, головне, щоб він був смачним і не містив рослинних добавок. Закуска буде смачною з плавленим сирком, його також беріть якісний.

4. Крок 4

   

   Зелену цибулю помийте й обсушіть. Наріжте її тонкими колечками. Крім цибулі ви можете взяти кріп — він добре підходить до оселедця.

5. Крок 5

   

   Складіть нарізані яйця, цибулю і натертий сир у миску. Посоліть і поперчіть за смаком, враховуючи, що салат буде заправлений майонезом і вже містить солоний сир.

6. Крок 6

   

   Додайте майонез і перемішайте яєчно-сирну масу.

7. Крок 7

   

   Оселедець, якщо він у вас цілий, обробіть на філе і ретельно приберіть дрібні кісточки. У мене філе, я його просто обсушила паперовим рушником, оскільки воно було в олії. Наріжте філе кубиком, приблизно як на оселедець під шубою.

8. Крок 8

   

   Візьміть сервірувальну тарілку, встановіть на неї кулінарне кільце. Викладіть першим шаром нарізаний оселедець, утрамбуйте його.

9. Крок 9

   

   Зверху викладіть яєчно-сирну масу, також утрамбуйте її ложкою або спеціальною кришкою. Приберіть закуску на годину у холодильник для просочення.

10. Крок 10

    

    Перед подачею акуратно зніміть кільце. Верх прикрасьте на свій смак. Подавайте до столу. Смачного!