Салат з апельсином сиром і куркою
Яскравий, незвичайний, пікантний, без майонезу! Салат з апельсином, сиром і куркою виходить соковитим, хрустким і дуже смачним. Апельсин надає йому свіжу цитрусову нотку. Готується салат швидко, він чудово підійде як для перекусу, так і для легкої вечері.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат з апельсином, сиром і куркою? Підготуйте продукти. Філе візьміть охолоджене, воно вийде соковитіше і м'якше. Апельсини краще брати солодкі, з легкою кислинкою. Фету можна замінити на будь-який м'який сир, а замість бальзамічного оцту можете використати винний або просто додати трохи соку апельсина.
-
Крок 2
На сковороді розігрійте трохи олії, обсмажте куряче філе на середньому вогні з двох боків до готовності (близько 5 хвилин з кожного боку), посоліть і поперчіть за смаком. Готове філе залиште остигати.
-
Крок 3
Салатне листя помийте, просушіть і нарвіть руками на плоску тарілку для подачі. Важливо зробити це саме руками, оскільки від зіткнення з металом зелень швидко зів'яне і втратить привабливий вигляд.
-
Крок 4
Апельсин помийте, очистіть від шкірки, зріжте верхню білу частину, оголюючи м'якоть.
-
Крок 5
Виріжте апельсинові часточки.
-
Крок 6
Остигле філе наріжте тонесенькими скибочками.
-
Крок 7
На листя салату викладіть скибочки апельсина, курки і розкришену фету.
-
Крок 8
За бажанням додайте листочки петрушки або іншої зелені. Полийте салат оливковою олією і збризніть бальзамічним оцтом. Якщо вам не подобається бальзаміко або у вас його немає, то полийте салат соком апельсина або винним оцтом. Сіль я в салат вже не додаю, оскільки курка приправлена і фета завжди досить солона. Одразу подавайте салат до столу — постоявши, інгредієнти пустять сік, що негативно вплине на смак і вигляд страви. Смачного!
