Салат з гранатом і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з гранатом, горіхами і сиром? Дуже просто і швидко. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

   Помідори для цього рецепта краще беріть невеликі, але міцні, щоб вони зберегли форму на всіх етапах приготування. У мене помідори чері.

2. Крок 2

   

   Помідори вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Для цього рецепта можете використати також звичайні помідори. Помідори обирайте стиглі соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки і приготування вони розповзуться у безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

3. Крок 3

   

   Сир з блакитною пліснявою поламайте на шматочки.

   У цьому салаті сир із зеленою пліснявою дор блю можна замінити як гострішими видами — рокфором, горгондзолою, так і м'якшими за смаком, наприклад, сирами з білою пліснявою — брі, камамбером.

   Про різні види сирів читайте у статті у кінці цього рецепта під кроками.

4. Крок 4

   

   Суміш салатного листя можете взяти готову магазинну або зробити самостійно з тієї зелені, що у вас є. У мене салатна суміш складається з руколи, фрізе, радичо.

   За бажанням готову салатну суміш можете замінити на салат якогось одного виду або пекінську капусту.

5. Крок 5

   

   Грецькі горіхи поламайте на невеликі шматочки.

   За бажанням можете горіхи замінити на кеш'ю, фундук або кедрові. Або взагалі замість горіхів додати очищене насіння соняшнику, обсмажене на сухій сковороді.

6. Крок 6

   

   Гранат розберіть на зерна.

7. Крок 7

   

   Тепер підготуйте всі інгредієнти для заправки. Олію я брала оливкову прямого віджиму (extra virgin), але можете взяти будь-яку рослинну за смаком.

   У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, гранатовий соус і спеції. Все ретельно перемішайте.

8. Крок 8

   

   У мисці з'єднайте листя салату, помідори чері, сир і подрібнені грецькі горіхи. Салат полийте заправкою. Зверху посипте зернами граната.

   Салат з гранатом і сиром одразу ж подайте до столу.

   Смачного!