Головна
Салати
Салат з м'яса і цибулі

Салат з м'яса і цибулі

Для справжніх чоловіків — мінімум інгредієнтів, максимум смаку! Салат з м'яса і цибулі готується буквально за 10 хвилин, якщо у вас є вже відварена яловичина і яйця. Маринована цибуля надає салату гострий яскравий смак. Його можна збирати як у кільці, так і у звичайному салатнику.

0 145

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 14 г

жири 45 % 14 г

вуглеводи 10 % 3 г

191 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з маринованою цибулею і м'ясом? Підготуйте продукти. Яловичину заздалегідь відваріть і остудіть. Можете взяти й інше м'ясо, наприклад, свинину або курку. Також відваріть і остудіть яйця. Як правильно зварити яйця круто читайте у кінці рецепта. Замість яблучного оцту можете взяти звичайний столовий 9%. Для перерахунку кількості оцту використовуйте спеціальний калькулятор, посилання у розділі "Інгредієнти" у рядку "Оцет".
Крок 2

Цибулю очистіть і наріжте дуже тонкими перами — так вона швидше промаринується і буде смачніша. Покладіть нарізану цибулю у піалу і залийте оцтом так, щоб цибуля повністю була покрита ним. Залиште її промаринуватися на 10 хвилин.
Крок 3

Відварне м'ясо наріжте спочатку на поздовжні тонкі шматки, а потім поперек соломкою.
Крок 4

Яйця наріжте також соломкою. Салат буде красиво й охайно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками.
Крок 5

Сир натріть на крупній тертці.
Крок 6

Я збиратиму салат у кільці, але ви можете просто перемішати всі інгредієнти у салатнику. У кільці першим шаром викладіть нарізане м'ясо. Добре утрамбуйте його і змастіть майонезом.
Крок 7

Мариновану цибулю відіжміть від оцту і викладіть наступним шаром на м'ясо.
Крок 8

Поверх цибулі викладіть яйця. Знову утрамбуйте шар — тоді салат виглядатиме красивіше й охайніше. Змастіть яйця майонезом.
Крок 9

Останнім шаром покладіть натертий сир. Утрамбуйте його теж. Сир змащувати необов'язково, можна зробити на ньому лише майонезну сіточку. Приберіть салат у холодильник на просочення.
Крок 10

Потім зніміть кільце, прикрасьте за смаком верх і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Яловичину можна замінити на будь-який інший вид м'яса, який вам більше до вподоби. Але врахуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Свинина і баранина зазвичай жирніші за яловичину, а куряче філе чи індичка — пісніші. При цьому час приготування залежить не лише від виду м'яса, а й від того, яка частина туші використовується і наскільки м'ясо старе чи молоде.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.