Салат Ніжність з яєчними млинцями

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат Ніжність з яєчними млинцями? Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Куряче філе відварюємо у підсоленій воді (від закипання приблизно 30 хвилин)

3. Крок 3

   

   1 яйце відварюємо (від закипання вистачає 8 хвилин)

4. Крок 4

   

   Цибулю дрібно ріжемо

5. Крок 5

   

   Заливаємо цибулю окропом

6. Крок 6

   

   Додаємо трохи оцту

7. Крок 7

   

   Додаємо цукор, перемішуємо і відставляємо вбік, щоб цибулька замаринувалася як слід

8. Крок 8

   

   Коли філе звариться, виймаємо його з бульйону і залишаємо остигати

9. Крок 9

   

   Потім філе дрібно нарізаємо поперек волокон

10. Крок 10

    

    У 3 глибокі тарілочки розбиваємо по 2 яйця, злегка солимо і трохи розбовтуємо

11. Крок 11

    

    Смажимо яєчні млинці на розігрітій сковороді з додаванням олії (у мене велика сковорода, діаметром 28 см)

12. Крок 12

    

    Перевертаємо і смажимо з іншого боку

13. Крок 13

    

    Отримуємо 3 яєчних млинці, залишаємо їх остигати

14. Крок 14

    

    Нарізаємо млинці тонкою соломкою

15. Крок 15

    

    Кладемо нарізані млинці до курки

16. Крок 16

    

    Додаємо цибульку, яка до цього часу вже встигла замаринуватися і за бажанням злегка досолюємо. Заправляємо салат майонезом і перемішуємо

17. Крок 17

    

    Наш салатик готовий!

18. Крок 18

    

    За бажанням робимо прикраси зі звареного заздалегідь яйця — білок нарізаємо тонкими смужками, жовток кришимо

19. Крок 19

    

    Прикрашаємо салатик квітами з яєчка і гілочками зелені — у мене це кропик

20. Крок 20

    

    Салат Ніжність з яєчними млинцями готовий. Смачного!

корисно знати