Головна
Салати
Салат з картоплею фрі

Салат з картоплею фрі

Дуже смачний, ситний і простий, підходить для швидкої вечері. Салат з картоплею фрі легко приготує навіть новачок, продукти для нього використовуються найдоступніші. Ця апетитна закуска чудово підійде до будь-яких страв на вашому столі та урізноманітнить повсякденне меню. Заправляти її можна сметаною або майонезом.

0 139

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 6 г

жири 63 % 22 г

вуглеводи 20 % 7 г

250 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат з картоплею фрі, куркою та огірками? Дуже просто, спочатку підготуйте продукти за списком. Куряче філе попередньо відваріть. Яйця зваріть круто, замість майонезу можете взяти сметану.
Крок 2

Картоплю добре вимийте та очистіть від шкірки, потім наріжте тонкою соломкою. Можете нарізати по-іншому, дрібнішою соломкою. Така приготується швидше і буде хрусткішою.
Крок 3

Розігрійте на сковороді рослинну олію та обсмажте картоплю до золотистого кольору.
Крок 4

Викладіть готову картоплю фрі на паперову серветку, щоб прибрати зайву олію.
Крок 5

Куряче філе наріжте на маленькі шматочки.
Крок 6

Яйця натріть на крупній тертці.
Крок 7

Огірки помийте та наріжте крупною соломкою.
Крок 8

Кріп помийте, обсушіть та дрібно порубайте ножем.
Крок 9

Складіть усі інгредієнти в одну чашу, посоліть і перемішайте салат.
Крок 10

Перед подачею на стіл заправте салат майонезом і перемішайте. Смачного!

корисно знати

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.