Салат Намисто на снігу з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат Намисто на снігу з куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Замість вареної курки можете взяти копчену, смажену або запечену в духовці. Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса. Мариновані огірки можете замінити на свіжі або солоні. Яйця потрібні крупні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки, щоб білка вистачило на верхній шар.

2. Крок 2

   

   Куряче філе попередньо відваріть до готовності в підсоленій воді приблизно 25 хвилин. Потім курку обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

3. Крок 3

   

   Моркву добре помийте щіткою під проточною водою, відваріть у шкірці до готовності, охолодіть і очистіть. Натріть на крупній тертці. У мене замість однієї крупної дві невеликі морквинки. Готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

4. Крок 4

   

   Огірки наріжте невеликими кубиками.

5. Крок 5

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир для цієї страви підійде твердий або напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. У мене звичайний Російський сир. Про те, як замінювати різні види сирів, читайте у статті за посиланням у кінці рецепта.

6. Крок 6

   

   Яйця вимийте, оскільки навіть на здавалося б чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Відваріть круто, охолодіть і очистіть. Білки відділіть від жовтків. Білки натріть на крупній тертці. Про те, як правильно обрати і зварити яйця, можна прочитати за посиланням у кінці рецепта.

7. Крок 7

   

   Жовтки покришіть руками прямо в тертий сир і добре все перемішайте.

8. Крок 8

   

   Гранат розберіть на зерна. Зернятка у граната повинні бути яскравого червоного кольору, не блідо-рожеві.

9. Крок 9

   

   На блюдо вкладіть куряче філе, сформувавши рівне коло. Зверху полийте майонезом. Майонез я попередньо переклала у кулінарний мішок, щоб було зручніше наносити його на інгредієнти. Майонез можна приготувати самостійно. Дивіться цікаві рецепти домашнього майонезу у статті, посилання внизу під кроками.

10. Крок 10

    

    Далі викладіть шар маринованих огірків і також полийте майонезом.

11. Крок 11

    

    Наступним шаром розподіліть терту моркву і полийте майонезом.

12. Крок 12

    

    На моркву викладіть тертий сир з жовтками. Востаннє полийте зверху майонезом.

13. Крок 13

    

    Далі по всій поверхні салату рівномірно суцільним шаром розподіліть терті білки. З-під них не повинен проглядати попередній шар. У вас повинен вийти рівний білий півмісяць, що нагадує сніговий замет.

14. Крок 14

    

    Прикрасьте салат зернами граната, імітуючи намисто. Якщо формували салат на білій тарілці, то щоб він не зливався з тарілкою, по колу також викладіть салат зернами граната. Перед подачею поставте салат у холодильник на 1 годину. Смачного!