Салат Пікантний

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат Пікантний? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Приготування можете почати із заправки. Олія підійде будь-яка рослинна.

   Можете доповнити заправку винним або яблучним оцтом, медом.

2. Крок 2

   

   У мисочці з'єднайте рослинну олію, лимонний сік, сіль і перець. Збийте все виделкою до однорідності.

3. Крок 3

   

   Тепер підготуйте решту інгредієнтів за списком.

   Овочеву частину можете замінювати або доповнювати на свій смак.

   Фету можете замінити на бринзу, фетаксу або інший м'який сир.

4. Крок 4

   

   Куряче філе вимийте, обсушіть і розріжте вздовж на 2-3 частини.

5. Крок 5

   

   Часник очистіть і наріжте кружальцями.

6. Крок 6

   

   Фету наріжте невеликими кубиками.

7. Крок 7

   

   Огірки наріжте півкільцями. Якщо у вас корнішони, як у мене, то кружальцями.

8. Крок 8

   

   Червону цибулину наріжте півкільцями.

9. Крок 9

   

   Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки і наріжте соломкою.

10. Крок 10

    

    У сковороді на сильному вогні розігрійте 2 ст. л. рослинної олії і обсмажте куряче філе по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Точний час обсмажування залежить від розміру вашого філе і ступеня нагріву. Я люблю, щоб скоринка у курки була підсмаженіша.

    Посоліть філе. За бажанням можете посипати іншими спеціями за смаком.

11. Крок 11

    

    Обсмажене філе охолодіть і наріжте невеликими шматочками.

12. Крок 12

    

    У сковороді розігрійте решту рослинної олії. Викладіть часник і обсмажте до появи яскравого аромату. За бажанням часник вийміть зі сковороди. Я залишила.

    Якщо хочете, щоб салат вийшов гострішим, разом з часником можете додати подрібнений перець чилі.

13. Крок 13

    

    Додайте у сковороду цибулю і болгарський перець і обсмажте, помішуючи, 4-5 хвилин. Наприкінці овочі трохи посоліть. Приберіть сковороду з вогню, овочі охолодіть.

14. Крок 14

    

    У салатнику з'єднайте смажену курку, мариновані огірки, обсмажені цибулю і болгарський перець, маслини та оливки. Полийте салат заправкою і перемішайте.

15. Крок 15

    

    Наприкінці додайте у салат нарізану фету. Одразу ж подайте салат до столу.

    Смачного!