Севіче з тунця
Екзотична страва перуанської кухні — освіжаюча і низькокалорійна! Севіче готують з додаванням морепродуктів або риби і відносять цю страву до кухні Перу. Її особливість у тому, що риба для неї використовується сира — її недовго маринують у соку лайма, а потім подають разом з різними овочами та фруктами. Спробуйте — це дуже незвично і смачно, а крім того, корисно для фігури!
покрокове приготування
-
Крок 1
Поріжте тунця кубиками. Рибу використовуйте свіжу — це важливо, адже севіче готується у маринаді із соку лайма чи лимона.
-
Крок 2
Авокадо, манго, болгарський перець і огірок також наріжте кубиками. Намагайтеся, щоб усі шматочки були приблизно однакового розміру (близько 1,5 см).
-
Крок 3
Почистіть цибулю і поріжте тонкими кільцями.
-
Крок 4
Поріжте дрібнішими кубиками або невеликими смужками халапеньйо.
-
Крок 5
З лайма вичавіть сік, полийте ним порізані рибу, овочі та фрукти.
-
Крок 6
Додайте до суміші кунжут, посоліть і за бажанням поперчіть.
-
Крок 7
Налийте оливкову олію і все акуратно перемішайте дерев'яною лопаткою.
-
Крок 8
Приберіть севіче в холодильник на 20 хвилин, після чого подавайте, розклавши у красиві креманки і прикрасивши кружальцями лайма.
