Головна
Бутерброд
Брускетта з авокадо і креветками

Брускетта з авокадо і креветками

Ошатні і смачні бутерброди на святковий стіл! Брускетта з авокадо і креветками полетить зі столу першою — можете перевірити. Невеликі хрусткі шматочки хліба чудово поєднуються з ніжною овочевою пастою з морепродуктами. До того ж і виглядає ця закуска досить привабливо.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 47 % 16 г

вуглеводи 29 % 10 г

214 ккал

ГІ: 30 / 0 / 70

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити брускетту з авокадо і креветками? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можете використати звичайний батон.
Крок 2

Багет наріжте навскоси скибочками товщиною 1-1,5 см
Крок 3

Викладіть хліб на застелене пергаментом деко і змастіть рослинною олією. Я це роблю за допомогою силіконового пензлика.
Крок 4

Підсушіть у розігрітій до 200°С духовці 5-7 хвилин до появи легкого золотистого кольору. Точний час залежить від вашої духовки. Я запікала на режимі «верх-низ з конвекцією».

Замість запікання в духовці можете підсушити хліб на сухій сковороді з двох боків.
Крок 5

Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для начинки.

Креветки можете замінити скибочками червоної слабосоленої або копченої риби.
Крок 6

Креветки очистіть від голови і панцира, за бажанням залишивши хвостики для краси.
Крок 7

У сковороді на середньому вогні розігрійте вершкове масло і підрум'яньте креветки з двох боків.
Крок 8

Часник очистіть і порубайте ножем.
Крок 9

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні олії і після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися.
Крок 10

У чаші блендера з'єднайте авокадо, майонез, часник, цедру і сік лимона. Усе посоліть. Збийте у блендері до отримання ніжної в'язкої однорідної маси. Паста повинна тримати форму і не розтікатися.

За бажанням можете додати спеції на свій смак.
Крок 11

Скибочки багета змастіть пастою з авокадо.
Крок 12

Зверху викладіть креветки.
Крок 13

За бажанням доповніть брускетти нарізаним тонкими кільцями перцем чилі. Оскільки в моїй родині гостре не дуже люблять, я для кольору доповнила брускетти нарізаним часточками помідором чері.

Прикрасьте брускетти свіжою зеленню і подайте до столу.

Смачного!