Брускетта з авокадо і креветками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити брускетту з авокадо і креветками? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можете використати звичайний батон.

2. Крок 2

   

   Багет наріжте навскоси скибочками товщиною 1-1,5 см

3. Крок 3

   

   Викладіть хліб на застелене пергаментом деко і змастіть рослинною олією. Я це роблю за допомогою силіконового пензлика.

4. Крок 4

   

   Підсушіть у розігрітій до 200°С духовці 5-7 хвилин до появи легкого золотистого кольору. Точний час залежить від вашої духовки. Я запікала на режимі «верх-низ з конвекцією». Замість запікання в духовці можете підсушити хліб на сухій сковороді з двох боків.

5. Крок 5

   

   Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Креветки можете замінити скибочками червоної слабосоленої або копченої риби.

6. Крок 6

   

   Креветки очистіть від голови і панцира, за бажанням залишивши хвостики для краси.

7. Крок 7

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте вершкове масло і підрум'яньте креветки з двох боків.

8. Крок 8

   

   Часник очистіть і порубайте ножем.

9. Крок 9

   

   Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні олії і після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися.

10. Крок 10

    

    У чаші блендера з'єднайте авокадо, майонез, часник, цедру і сік лимона. Усе посоліть. Збийте у блендері до отримання ніжної в'язкої однорідної маси. Паста повинна тримати форму і не розтікатися. За бажанням можете додати спеції на свій смак.

11. Крок 11

    

    Скибочки багета змастіть пастою з авокадо.

12. Крок 12

    

    Зверху викладіть креветки.

13. Крок 13

    

    За бажанням доповніть брускетти нарізаним тонкими кільцями перцем чилі. Оскільки в моїй родині гостре не дуже люблять, я для кольору доповнила брускетти нарізаним часточками помідором чері. Прикрасьте брускетти свіжою зеленню і подайте до столу. Смачного!

корисно знати