Головна
Бутерброди
Бутерброди з розплавленим сиром і яйцем

Бутерброди з розплавленим сиром і яйцем

Швидкий і смачний варіант для сніданку або перекусу! Бутерброди з розплавленим сиром і з яйцем і сиром готуються дуже просто і швидко. Часу потрібно зовсім трохи, а інгредієнти завжди знайдуться в холодильнику, що актуально для сучасних працюючих людей.

0 172

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 12 г

жири 29 % 16 г

вуглеводи 49 % 27 г

308 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити бутерброди з розплавленим сиром і яйцем? Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Хліб для такої страви підійде будь-який: білий, чорний або батон, кому який більше подобається. Необов'язково хліб повинен бути свіжим, підійде вчорашній, підсушений, він не буде кришитися при нарізанні.
Крок 2

Хліб або батон наріжте на скибочки товщиною не більше одного сантиметра. Якщо шматочки занадто широкі, то їх можна розрізати на кілька частин.
Крок 3

Твердий сир також можна використовувати будь-якого сорту за смаком. Натріть сир на дрібній тертці. У миску вбийте курячі яйця. Кількість інгредієнтів можна збільшити залежно від бажаної кількості готових порцій. Додайте натертий твердий сир.
Крок 4

Додайте за смаком сіль і чорний мелений перець.
Крок 5

Виделкою або ручним віничком змішайте інгредієнти, щоб вийшла однорідна за консистенцією суміш.
Крок 6

За бажанням прямо в яєчно-сирну суміш можна додати дрібно порубану свіжу зелень або зелену цибулю. Вони зроблять страву більш ароматною і соковитою. Ще раз змішайте.
Крок 7

На сковороді розігрійте олію. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно обрати рослинну олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. На розігріту олію викладіть хлібні заготовки і обсмажте їх на середньому вогні до рум'яності з обох боків. Швидко знімайте по черзі обсмажені шматочки хліба зі сковороди і на кожен шматочок наносите яєчно-сирну суміш, щоб вона рівномірно розподілилася по всій поверхні хліба.
Крок 8

Поверніть шматочки хліба з намазкою на сковороду, одразу покладіть намазкою вниз. На середньому вогні обсмажте бутерброди протягом приблизно двох хвилин без кришки, потім накрийте сковороду кришкою і тримайте бутерброди на сковороді ще близько 5 хвилин.
Крок 9

Зніміть готові бутерброди зі сковороди і подавайте до столу зі свіжими овочами, зеленню, чаєм або кавою. Смачного!

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.