Головна
Суп
Суп солянка в аерогрилі

Суп солянка в аерогрилі

Улюблена з дитинства перша страва в новому виконанні! Суп солянка в аерогрилі — це класика, приготована в сучасній техніці. Густий, пряний, з пікантною кислинкою й димним ароматом — цей суп не просто їжа, а чисте задоволення в кожній ложці!

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

1,5

250

200

200

200

Перець чорний мелений

0,5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 5 г

жири 45 % 5 г

вуглеводи 9 % 1 г

88 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 60 хв

Крок 1

Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Сосиски для страви можете використовувати будь-які. Але варто враховувати, що вони можуть сильно вплинути на підсумковий смак страви. Наприклад, якщо візьмете сосиски з яскраво вираженим копченим смаком, то і вся страва у вас теж буде з легким смаком копченостей. Якщо вам потрібен нейтральний смак, беріть звичайні сосиски, наприклад молочні або вершкові.
Крок 2

Яловичину вимийте, обсушіть і наріжте брусочками. Яловичину можете замінити на свинину. Докладніше про вибір м'яса ви дізнаєтеся зі статті. Посилання в кінці рецепта.

Солоні огірки також наріжте соломкою. Солоні огірки можете замінити на мариновані.

Корінь селери очистіть і наріжте соломкою.
Крок 3

Сосиски очистіть від заводської плівки й наріжте кружальцями.

Копчену ковбасу наріжте соломкою.
Крок 4

У велику глибоку форму або керамічний горщик викладіть яловичину. М'ясо посоліть, поперчіть, влийте олію й перемішайте.

Поставте форму в чашу аерогрилю на решітку. Смажте м'ясо близько 20 хвилин при 180℃, періодично перемішуючи.

Про вибір форм для приготування різних страв читайте докладніше в матеріалі за посиланням наприкінці рецепта.
Крок 5

Викладіть до м'яса копчену ковбасу, сосиски, солоні огірки та корінь селери. Додайте томатну пасту та огірковий розсіл і перемішайте.

Поверніть чашу в аерогриль і тушкуйте все разом ще 5 хвилин. Влийте гарячу воду. Якщо в аерогрилі є верхній вентилятор, накрийте форму фольгою, щоб бульйон не розплескався.
Крок 6

Варіть суп ще близько 15 хвилин. Час приготування може відрізнятися. Більш докладна інформація про особливості роботи аерогрилю, а також секрети приготування смачного супу, — наприкінці рецепта.
Крок 7

Розлийте солянку по тарілках, додайте в кожну по скибочці лимона, маслини та оливки й подайте до столу. Можна додати ложку сметани й рясно посипати посіченою свіжою зеленню (петрушка, кріп, зелена цибуля). Подавайте з чорним хлібом або розтягаями.

Смачного!