Рибний суп з консервів з рисом
Ситно, смачно й дивовижно просто. Робиться на раз-два. Рибний суп з консервів виручить завжди, коли треба швидко зварити першу страву на обід. Він обов'язково припаде до смаку всій родині. Замість рису можна додати, наприклад, сочевицю.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити рибний суп з консервів з рисом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Такий суп можна готувати з консервованої сайри, оселедця, горбуші або сардинели. Я беру сайру.
-
Крок 2
Цибулю, моркву й картоплю очистіть від шкірки й сполосніть у проточній воді від забруднень. Картоплю наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 3
Налийте в каструлю воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. У киплячу воду додайте нарізану картоплю й промитий рис. Залиште варити хвилин на 10–12.
-
Крок 4
У цей час дрібно наріжте цибулю й натріть на тертці моркву.
-
Крок 5
На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть подрібнені моркву з цибулею. Обсмажте 2–3 хвилини на середньому вогні. Помішуйте, щоб овочі не почали підгоряти. Потім готову засмажку відправте в каструлю з супом.
-
Крок 6
Викладіть підготовлені консерви. Якщо шматочки риби крупні, то можна їх поламати. А невеликі шматочки можна викласти цілком.
-
Крок 7
Прогрійте суп ще 3–5 хвилин. Картопля та рис повинні стати м'якими. Рис збільшиться в розмірі. За смаком додайте сіль і спеції. При додаванні солі враховуйте, що в консервах вона теж є. Готовий рибний суп із сайри розлийте по тарілках, за бажанням посипте нарізаною зеленню й подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!
