Овочевий суп з фрикадельками та квасолею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже швидко й просто приготувати овочевий суп з м'ясними фрикадельками та стручковою квасолею без додавання картоплі та локшини, який обов'язково сподобається багатьом і приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями? У першу чергу підготовляйте необхідні продукти й спеції для приготування ситного супу з фрикадельками та молодою квасолею.

2. Крок 2

   

   Для приготування страви візьміть об'ємну миску й викладайте в неї двісті п'ятдесят грамів змішаного м'ясного фаршу, після чого викладайте в миску половину великої головки дрібно нарізаної ріпчастої цибулі.

3. Крок 3

   

   Додавайте в миску з фаршем за смаком сіль, суміш з мелених перців і ретельно перемішуйте до однорідності, після чого добре відбивайте м'ясний фарш, щоб фрикадельки добре тримали форму й при приготуванні не розвалювалися.

4. Крок 4

   

   Візьміть каструлю й поставте на ввімкнену плиту, потім виливайте в неї три столові ложки олії та розігрівайте, після чого викладайте в каструлю половину великої головки дрібно нарізаної ріпчастої цибулі й обсмажуйте на середньому вогні.

5. Крок 5

   

   Візьміть крупну тертку й натирайте одну середню моркву, яку потім викладайте в каструлю з цибулею, після чого перемішуйте й обсмажуйте овочі на середньому вогні плити.

6. Крок 6

   

   Промивайте двісті грамів молодої стручкової квасолі та відрізайте у неї хвостики, потім нарізайте її невеликими довільними частинами й викладайте в спільну каструлю, після чого перемішуйте всі інгредієнти й обсмажуйте на середньому вогні плити.

7. Крок 7

   

   Для приготування фрикадельок висипайте в глибоку тарілку чотири столові ложки пшеничного борошна, після чого викладайте в неї невеликі шматочки м'ясного фаршу та паніруйте, потім скачуйте їх у щільні колобки й формуйте фрикадельки, які викладайте на тарілку.

8. Крок 8

   

   Нарізайте тонкими півкільцями один болгарський перець і викладайте в каструлю, після чого перемішуйте між собою всі інгредієнти й прогрівайте перець протягом двох хвилин, потім додавайте в каструлю за смаком сіль і хмелі-сунелі.

9. Крок 9

   

   Виливайте в каструлю з овочами та стручковою квасолею близько двох літрів окропу й доведіть суп до кипіння на великому вогні плити.

10. Крок 10

    

    Викладайте в каструлю із закипілим супом м'ясні фрикадельки й ще раз доведіть суп до кипіння на великому вогні плити.

11. Крок 11

    

    Перекладайте плиту на середній вогонь і продовжуйте варити овочевий суп з фрикадельками до повної готовності десять-п'ятнадцять хвилин, після чого додавайте в нього дрібно нарізану за смаком петрушку та пропущений через прес часник.

12. Крок 12

    

    Розливайте досить швидко приготовлений овочевий суп з м'ясними фрикадельками по порційних тарілках і подавайте до столу.

13. Крок 13

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного всім!