Курячий суп з макаронами
Ситний, ароматний — полюблять і дорослі, й діти! Курячий суп з макаронами — це неймовірне поєднання насиченого курячого бульйону, ніжних макаронів та ароматної засмажки. Готується швидко — з'їдається моментально! Ідеальний варіант обіду для всієї родини!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Частини курки можна взяти будь-які, найкраще підійдуть окорочки, крильця, горла. З ними бульйон вийде більш насиченим і смачним. Овочі почистіть і сполосніть.
-
Крок 2
Курку, якщо у вас великий шматок, порубіть і сполосніть. Покладіть курку в каструлю, налийте воду й поставте на середній вогонь. Посоліть, доведіть до кипіння й варіть протягом близько 25 хвилин, знімаючи піну. За необхідності бульйон процідіть, а в курки приберіть кістки. З вибором каструлі для супу допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.
-
Крок 3
Для цього ріпчасту цибулю дрібно поріжте, а моркву натріть на крупній тертці. У сковороду налийте олію, покладіть овочі й обсмажуйте на середньому вогні протягом 5–7 хвилин, перемішуючи. Врахуйте, що у різних олій різна температура димлення, про це докладніше можна прочитати під кроками нижче. Поставте каструлю назад на вогонь і доведіть до кипіння. Покладіть макаронні вироби й одразу перемішайте, щоб вони не злиплися.
-
Крок 4
Залежно від сорту та виду макаронів буде залежати час приготування. Для звичайних макаронів це приблизно 7–8 хвилин, а дрібні достатньо варити 1–2 хвилини після закипання. Під кроками нижче зі статті можна дізнатися про сорти й види макаронних виробів.
-
Крок 5
Коли будуть готові макарони, покладіть у суп засмажку, перемішайте й доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з курячим супом з вогню й додайте зелену цибулю. Усе поперчіть, доведіть до смаку, дайте постояти 3 хвилини й подавайте на стіл.
-
Крок 6
Гарячий суп розлийте по тарілках і подавайте до столу. Смачного!
