Головна
Друга страва
Індичка з картоплею, цибулею та зеленню в духовці

Індичка з картоплею, цибулею та зеленню в духовці

Смачна та корисна страва на вечерю для всієї родини! Індичка — не лише дуже смачне, а й дуже корисне м'ясо птиці. Воно багате на білок та інші корисні речовини. Вона не алергенна на відміну від курки, тому саме індичку починають першою вводити в прикорм маленьким дітям, а також дозволяється вживати в їжу матерям, що годують. З індички можна приготувати безліч страв. А найпростішою та найшвидшою, крім того, корисною та смачною є індичка, запечена з картоплею, в духовці. Можна запекти її цілком або використати філе та інші частини тушки. Виходить: і м'ясо, і гарнір готуються одночасно, швидко й смачно.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 8 г

жири 33 % 9 г

вуглеводи 37 % 10 г

149 ккал

ГІ: 20 / 80 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти. Якщо страва готується для великої родини, то можна приготувати цілу індичку, можна повністю або розрізавши на порційні шматочки. Для маленької трапези можна взяти філе індички або м'ясо з кісточками. Зручніше все-таки філейна частина, порізана на шматки, готується страва швидше, виходить кориснішою.
Крок 2

М'ясо філейної частини індички промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки, ще раз промиваємо під проточною водою.
Крок 3

Картоплю миємо, чистимо й нарізаємо на крупні кубики або скибочки, кому як більше подобається. Картоплю ще раз промиваємо, кладемо в миску. Додаємо спеції за смаком: сіль і мелений перець. За бажанням можна додати які-небудь сухі трави або спеції для птиці.
Крок 4

Ріпчасту цибулю чистимо й нарізаємо ножем маленькими кубиками. У миску з картоплею кладемо шматочки порізаної індички.

Туди відправляємо порізану цибулю.

Вливаємо кілька столових ложок оливкової олії. За бажанням оливкову олію можна замінити соняшниковою або якоюсь іншою, але з першою виходить ще кориснішим і смачнішим.
Крок 5

Перемішуємо всі інгредієнти в мисці ложкою або руками, щоб і м'ясо, і картопля напиталися спеціями та олією.

Залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі.

Викладаємо м'ясо з картоплею у форму для запікання. Зверху накриваємо її фольгою. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Ставимо в неї форму зі стравою на 20 хвилин. Потім фольгу знімаємо й запікаємо ще близько 10 хвилин. Даємо картоплі та індичці злегка зарум'янитися зверху.
Крок 6

Виймаємо страву, посипаємо зверху порізаною свіжою зеленню й подаємо до столу.

Смачного!