Стейк форелі в аерогрилі
Соковита риба з рум'яною скоринкою у солодко-солоному маринаді. Стейк форелі в аерогрилі - поєднання кулінарної екзотики і простоти приготування, яке припаде до душі кожній господині. Риба швидко просочується маринадом і спеціями. Шикарний обід або вечеря при мінімумі зусиль і часу.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Краще використовувати готові порційні стейки. Якщо у вас цілий шматок риби, найзручніше нарізати його стейками у напівзамороженому стані. Тоді зріз вийде рівнішим. Якої товщини мають бути стейки форелі? Наріжте рибу на стейки товщиною близько 3 см. Крім форелі можна використовувати будь-яку червону рибу: сьомгу, горбушу, нерку тощо.
-
Крок 2
Рибу вимийте, обсушіть. Якщо на стейках є луска, видаліть її. Як приготувати смачні і соковиті стейки і які приправи і спеції підібрати, читайте у статтях на ці теми. Посилання наприкінці рецепта. Якщо риба заморожена, попередньо її розморозьте на нижній полиці холодильника. Про всі тонкощі правильної розморозки читайте в окремій статті, посилання наприкінці рецепта.
-
Крок 3
Лимон наріжте кружечками. З одного кружечка вичавіть сік.
-
Крок 4
Рибу полийте лимонним соком і соусом терияки. Посипте сіллю і сумішшю мелених перців. Залиште рибу маринуватися на 10 хвилин. Соус терияки можете замінити на звичайний соєвий соус. Чашу аерогриля застеліть пергаментом і змастіть його олією. Викладіть стейк форелі. Зверху розкладіть кружечки лимона.
-
Крок 5
Запікайте рибу близько 20 хвилин при 160℃ до рум'яної скоринки. Точний час залежить від розміру і товщини стейка та особливостей роботи вашого приладу. Докладніша інформація про особливості запікання в аерогрилі є наприкінці рецепта під кроками.
-
Крок 6
Стейк форелі, запечений в аерогрилі, перекладіть на тарілку, прикрасьте свіжими овочами і зеленню і подайте до столу. Смачного!
