Соковиті котлети зі свинячого фаршу смажені

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити домашні соковиті м'які і смачні смажені котлети зі свинячого фаршу на сковороді? Підготуйте необхідні продукти. Замість пекінської капусти можна використати молоду білокачанну. З пекінською капустою котлети вийдуть ніжніші. Фарш можна зробити самостійно з будь-якої частини свинини або взяти готовий.

2. Крок 2

   

   Пекінську капусту помийте, обсушіть і дрібно нашаткуйте.

3. Крок 3

   

   Пом'якшіть капусту, щоб вона стала ще більш соковитою і м'якою.

4. Крок 4

   

   Ріпчасту цибулю очистіть, помийте. Подрібніть цибулю на дрібній тертці. За бажанням цибулю можна дрібно нарізати або подрібнити в блендері. Обирайте той варіант, який для вас зручніший.

5. Крок 5

   

   У підходящій за розміром мисці з'єднайте фарш, ріпчасту цибулю, пекінську капусту і яйце. Додайте сіль, чорний мелений перець. Також можете використовувати будь-які спеції за бажанням.

6. Крок 6

   

   Фарш добре перемішайте.

7. Крок 7

   

   Сформуйте з фаршу котлети бажаної форми. Щоб фарш менше прилипав, формуйте котлети вологими руками. Запануйте котлети в сухарях з обох боків. Паніровку робіть за бажанням.

8. Крок 8

   

   На сковороді розігрійте олію. Обрати сковороду для приготування, олію для смаження, а також визначитися з температурою обсмажування допоможуть відповідні статті. Посилання після рецепта. На помірному вогні обсмажте котлети. Скільки смажити котлети зі свинячого фаршу? Смажте до рум'яної скоринки з одного боку приблизно 3-4 хвилини.

9. Крок 9

   

   Переверніть котлети на інший бік, зменшіть нагрів до середнього і обсмажте котлети з іншого боку. Прикрийте сковороду кришкою і доведіть котлети до повної готовності на повільному вогні. Час приготування залежатиме від особливостей роботи вашої плити.

10. Крок 10

    

    Смажені котлети зі свинячого фаршу подавайте з будь-яким гарніром. Смачного!