Котлети Ластівчине гніздо в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити котлети ластівчине гніздо в духовці? Підготуйте інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте кільцями товщиною близько 1 см. Бажано обирати болгарський перець з якомога рівнішими і прямими стінками. Від цього залежатиме форма котлет.

3. Крок 3

   

   Помідори помийте, обсушіть і наріжте не дуже тонкими кружечками.

4. Крок 4

   

   Сир наріжте кружечками розміром з кружечки болгарського перцю. Для цього можна прикласти кружечок болгарського перцю до відрізаного шматочка сиру і по внутрішньому колу обережно вирізати ножем.

5. Крок 5

   

   Петрушку помийте, обсушіть і дрібно посічіть.

6. Крок 6

   

   Часник пропустіть через прес. Або натріть на дрібній тертці, або дрібно посічіть ножем.

7. Крок 7

   

   У фарш додайте пропущений через прес часник, петрушку, сіль і чорний мелений перець, яйце. Фарш ретельно вимісіть, щоб усі інгредієнти добре перемішалися між собою. За бажанням додайте свої улюблені спеції.

8. Крок 8

   

   Деко застеліть фольгою чи пергаментом. Розкладіть кільця болгарського перцю. Кільця щільно нафаршируйте фаршем. З цієї кількості фаршу виходить приблизно 6 котлеток, це залежатиме від розміру болгарського перцю.

9. Крок 9

   

   Змастіть поверхню котлет сметаною, це зробить їх ніжнішими і соковитішими. Візьміть гарну, якісну сметану без замінників молочного жиру.

10. Крок 10

    

    Зверху розкладіть кружечки помідорів.

11. Крок 11

    

    Поставте котлетки в попередньо розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин.

    Обережно дістаньте деко і викладіть зверху на котлетки скибочки сиру. За бажанням цілу скибочку сиру можете замінити сиром натертим на крупній тертці.

12. Крок 12

    

    Поверніть деко в духовку на 10-15 хвилин і запікайте до утворення рум'яної сирної кірочки. Час приготування вказано приблизно, орієнтуйтеся на свою духовку.

    Смачного!