Стейк з курки в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти стейк з курячого філе в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Замість звичайного соєвого соусу і меду можете додати напівсолодкий соус терияки. Якщо використовуєте заморожене м'ясо, необхідно попередньо правильно його розморозити. Про всі тонкощі правильної розморозки читайте наприкінці рецепта. Оцет можна використовувати будь-який. Для перерахунку кількості оцту використовуйте спеціальний калькулятор, посилання у розділі "Інгредієнти" у рядку "О".

2. Крок 2

   

   Куряче філе промийте, обсушіть. Кожне філе розріжте вздовж на 2 частини. Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але зважте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

3. Крок 3

   

   Викладіть філе в миску. Влийте олію, винний оцет, соєвий соус і рідкий мед. Всипте спеції для курки, сіль і перець. Усе ретельно перемішайте. При додаванні соєвого соусу і готових спецій у страву варто врахувати, що в них уже міститься сіль. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити. Крім зазначених спецій можете використовувати свої до смаку. Докладніше про підходящі варіанти читайте наприкінці рецепта.

4. Крок 4

   

   Залиште курку маринуватися приблизно на 30 хвилин при кімнатній температурі або на 1-2 години в холодильнику. Увімкніть духовку на 180 градусів.

5. Крок 5

   

   Курячі стейки обтрусіть від маринаду і перекладіть у форму для запікання. Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180℃ духовку на 15-20 хвилин на режим «верх+низ». Точний час запікання залежить від вашої техніки і товщини курячих стейків. Періодично змащуйте птицю соком, що виділився, з дна форми. Дізнатися про форми для випічки і про особливості роботи духовок можна, прочитавши окремі статті, посилання наприкінці рецепта.

6. Крок 6

   

   Стейки з курячого філе перекладіть на тарілку і подайте до столу з будь-яким соусом і гарніром. Смачного!