Головна
Друга страва
Тефтелі з рисом у томатному соусі на сковороді

Тефтелі з рисом у томатному соусі на сковороді

Корисно і смачно, зі звичайних продуктів, для дітей і дорослих. Тефтелі з рисом у томатному соусі на сковороді виходять дуже апетитними і соковитими, просоченими ароматними овочевими соками. Ця друга страва не містить у собі шкідливих продуктів і її можна сміливо включати в раціон правильного харчування.

0 2

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячий фарш

500

Рис

100

100

100

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 33 % 8 г

вуглеводи 33 % 8 г

140 ккал

ГІ: 38 / 63 / 0

покрокове приготування

час приготування: 60 хв

Крок 1

Як зробити тефтелі з рисом у томатному соусі на сковороді? Підготуйте продукти за списком. Фарш перекрутіть самі або візьміть уже готовий, капусту обирайте білокачанну. Яйця беріть категорії С1 або оберіть одне велике, рис заздалегідь відваріть до напівготовності. Якщо готуватимете тефтелі для дитячого столу, солі додавайте по мінімуму, а мелений перець можете не використовувати зовсім.
Крок 2

Спочатку зробіть томатний соус, для цього цибулю очистіть від лушпиння і дрібно порубіть ножем або натріть на тертці.
Крок 3

Влийте в глибоку сковороду олію і розігрійте, потім викладіть подрібнену цибулю і томіть на повільному вогні до прозорості.
Крок 4

Моркву вимийте і очистіть, натріть на дрібній тертці.
Крок 5

Вимиті і очищені від шкірки свіжі помідори дрібно наріжте ножем або подрібніть у блендері.
Крок 6

Додайте моркву і помідори до цибулі, тушкуйте 5-7 хвилин.
Крок 7

Солодкий перець очистіть від насіння і промийте, потім дрібно порубіть.
Крок 8

Подрібнений перець викладіть у сковороду і продовжуйте томити на повільному вогні.
Крок 9

Томатний соус розведіть гарячою водою (приблизно 100 мл), залишивши у сковороді місце для тефтельок, додайте сіль і перець.
Крок 10

Для фаршу очистіть часник і подрібніть, капусту натріть на тертці. Додавання капусти у фарш зробить тефтелі більш соковитими і ніжними.
Крок 11

Викладіть у чашу до фаршу відварений рис, капусту і часник, вбийте яйця і додайте сіль з перцем.
Крок 12

Добре перемішайте фарш ложкою або руками до однорідної консистенції.
Крок 13

Формуйте мокрими руками круглі кулі з фаршу розміром трохи більше горіха і занурюйте їх у готовий соус.
Крок 14

Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.
Крок 15

Готові тефтелі посипте свіжою рубаною зеленню, протушкуйте ще 5 хвилин і подавайте гарячими до столу. Смачного!