Тефтелі без підливи на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити тефтелі без підливи на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Фарш можете брати будь-який: свинячий, яловичий або суміш свинини і яловичини, як у мене.

2. Крок 2

   

   Рис промийте до прозорої води і відваріть у киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин до напівготовності, не забуваючи періодично помішувати. Рис відкиньте на сито і дайте йому остигнути. Цікаву і корисну інформацію про рис і відповідні до нього спеції можна дізнатися зі статей, посилання є наприкінці рецепта.

3. Крок 3

   

   Цибулину наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не люблять цибулю, можете зовсім її не додавати або замінити на інший овоч, наприклад, солодкий перець.

4. Крок 4

   

   У мисці з'єднайте фарш, цибулю, рис і яйце. Посипте спеціями і ретельно вимісіть до однорідності.

5. Крок 5

   

   Сформуйте з фаршу рівні круглі тефтелі середнього розміру. У мене вийшло 10 тефтелів.

6. Крок 6

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте олію. Викладіть тефтелі і обсмажте з двох сторін до рум'яної скоринки. Як обрати сковороду і олію для смаження, читайте у статтях на ці теми. Посилання наприкінці рецепта.

7. Крок 7

   

   Перекладіть тефтелі на тарілку. Сковороду промийте, обсушіть. Поверніть тефтелі у сковороду. Влийте у сковороду трохи чистої питної води і томіть тефтелі на повільному вогні під кришкою ще 10-15 хвилин.

8. Крок 8

   

   Готові тефтелі з рисом одразу ж подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!

корисно знати