Тефтелі без підливи на сковороді
Смачні, з апетитною рум'яною скоринкою. Язика проковтнеш! Тефтелі без підливи на сковороді не потребують додаткового гарніру, адже у складі вже є рис і фарш. Доповніть тефтелі салатом зі свіжих овочів і смачний обід або вечеря забезпечені.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити тефтелі без підливи на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Фарш можете брати будь-який: свинячий, яловичий або суміш свинини і яловичини, як у мене.
-
Крок 2
Рис промийте до прозорої води і відваріть у киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин до напівготовності, не забуваючи періодично помішувати. Рис відкиньте на сито і дайте йому остигнути. Цікаву і корисну інформацію про рис і відповідні до нього спеції можна дізнатися зі статей, посилання є наприкінці рецепта.
-
Крок 3
Цибулину наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не люблять цибулю, можете зовсім її не додавати або замінити на інший овоч, наприклад, солодкий перець.
-
Крок 4
У мисці з'єднайте фарш, цибулю, рис і яйце. Посипте спеціями і ретельно вимісіть до однорідності.
-
Крок 5
Сформуйте з фаршу рівні круглі тефтелі середнього розміру. У мене вийшло 10 тефтелів.
-
Крок 6
У сковороді на сильному вогні розігрійте олію. Викладіть тефтелі і обсмажте з двох сторін до рум'яної скоринки. Як обрати сковороду і олію для смаження, читайте у статтях на ці теми. Посилання наприкінці рецепта.
-
Крок 7
Перекладіть тефтелі на тарілку. Сковороду промийте, обсушіть. Поверніть тефтелі у сковороду. Влийте у сковороду трохи чистої питної води і томіть тефтелі на повільному вогні під кришкою ще 10-15 хвилин.
-
Крок 8
Готові тефтелі з рисом одразу ж подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!
