паста з тигровими креветками у вершковому соусі
Порадуйте своїх близьких чимось особливим! Швидко і просто. Паста з тигровими креветками у вершковому соусі сподобається любителям морепродуктів і вишуканих страв, які можна швидко приготувати вдома. Цей рецепт ідеально підходить для вечері у будні дні або для романтичної вечері.
покрокове приготування
-
Крок 1
У великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду. Додайте пасту і готуйте до стану «аль денте» згідно з інструкцією на упаковці (зазвичай близько 8 хвилин для спагеті). Злийте воду і промийте пасту. Відкладіть.
-
Крок 2
У великій сковороді нагрійте рафіновану оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізані часник і цибулю, обсмажуйте до м'якості близько 2–3 хвилин.
-
Крок 3
Додайте очищені тигрові креветки і обсмажуйте, поки вони не стануть рожевими і непрозорими, близько 4–5 хвилин. Вийміть креветки зі сковороди і відкладіть.
-
Крок 4
У ту саму сковороду додайте біле вино (якщо використовуєте) і дайте йому трохи випаритися, близько 2 хвилин. Додайте вершки і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і дайте соусу трохи загуснути, близько 5 хвилин.
-
Крок 5
Поверніть креветки в сковороду, додайте сік лимона, сіль і перець до смаку. Добре перемішайте.
-
Крок 6
Додайте пасту в сковороду з креветками і вершковим соусом. Ретельно перемішайте, щоб паста була повністю вкрита соусом. Додайте тертий пармезан і знову перемішайте.
-
Крок 7
Розкладіть пасту по тарілках, прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте гарячою.
