Підливка цибуля морква томатна паста
Яскрава та барвиста, доповнить будь-яку другу страву! Підливка з цибулею, морквою та томатною пастою готується зі звичайних овочів, а приготування займає зовсім небагато часу. Підливка настільки смачна, що її можна їсти без гарніру - просто з хлібом.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити підливку з цибулею, морквою та томатною пастою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції дані приблизні - щось можна збільшити або трохи зменшити.
-
Крок 2
Цибулю очистіть від лушпиння та сполосніть у холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи олії. Викладіть у сковороду нарізану цибулю та обсмажте її протягом хвилини. За цей час цибуля стане прозорою та м'якою.
-
Крок 3
Очистіть моркву та промийте. Потім потріть її на тертці. Додайте терту моркву у сковороду до цибулі. Перемішайте та смажте ще 2-3 хвилини з цибулею.
-
Крок 4
У цей час дрібно наріжте болгарський перець.
-
Крок 5
Викладіть болгарський перець у сковороду до цибулі та моркви. Перемішайте.
-
Крок 6
Окремо змішайте борошно з водою, щоб не було грудочок. Потім вмішайте томатну пасту.
-
Крок 7
Отриманим соусом залийте овочі у сковороді. До смаку підсипте сіль та спеції. Як спеції я додаю трохи меленого перцю та сушені трави.
-
Крок 8
Кількість води можете змінити за своїм смаком. Якщо хочете, щоб підливки було більше, то додайте трохи більше води. Доведіть все до кипіння. Накрийте сковороду кришкою та потушкуйте все разом 5-7 хвилин і зніміть сковороду з вогню.
-
Крок 9
Підливка з цибулею, морквою та томатною пастою готова! Доповніть нею будь-який гарнір або м'ясну страву. Смачного!
