Підливка цибуля морква томатна паста

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити підливку з цибулею, морквою та томатною пастою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції дані приблизні - щось можна збільшити або трохи зменшити.

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть від лушпиння та сполосніть у холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи олії. Викладіть у сковороду нарізану цибулю та обсмажте її протягом хвилини. За цей час цибуля стане прозорою та м'якою.

3. Крок 3

   

   Очистіть моркву та промийте. Потім потріть її на тертці. Додайте терту моркву у сковороду до цибулі. Перемішайте та смажте ще 2-3 хвилини з цибулею.

4. Крок 4

   

   У цей час дрібно наріжте болгарський перець.

5. Крок 5

   

   Викладіть болгарський перець у сковороду до цибулі та моркви. Перемішайте.

6. Крок 6

   

   Окремо змішайте борошно з водою, щоб не було грудочок. Потім вмішайте томатну пасту.

7. Крок 7

   

   Отриманим соусом залийте овочі у сковороді. До смаку підсипте сіль та спеції. Як спеції я додаю трохи меленого перцю та сушені трави.

8. Крок 8

   

   Кількість води можете змінити за своїм смаком. Якщо хочете, щоб підливки було більше, то додайте трохи більше води. Доведіть все до кипіння. Накрийте сковороду кришкою та потушкуйте все разом 5-7 хвилин і зніміть сковороду з вогню.

9. Крок 9

   

   Підливка з цибулею, морквою та томатною пастою готова! Доповніть нею будь-який гарнір або м'ясну страву. Смачного!

корисно знати