Гриби печериці з сиром і помідорами на сковороді
Ароматно, дуже яскраво, ситно і шалено смачно! Печериці з сиром і помідорами на сковороді — цікавий і швидкий спосіб приготування грибів з овочами. Таку страву зазвичай подають як самостійний перекус. Вона чудово доповнює котлети, картопляне пюре чи несолодкі каші. Швидко і смачно!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як посмажити печериці з сиром і помідорами на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Печериці можна взяти білі чи коричневі. Допустимо використовувати також гриби консервовані або із заморозки.
-
Крок 2
Печериці вимийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинами або кубиками, як вам більше подобається. У сковороді розігрійте рослинну олію. Відправте гриби обсмажуватися. Готуйте на сильному полум'ї, помішуючи, доти, поки википить уся рідина.
-
Крок 3
Цибулю і моркву очистіть від шкірки, сполосніть і обсушіть. Цибулю подрібніть невеликими кубиками, а моркву наріжте тонкими брусочками. Також моркву можна натерти на тертці за бажанням. Відправте овочі у сковороду. Полум'я трохи зменшіть і готуйте, помішуючи, до зарум'янення цибулі та грибів. Мені знадобилося близько 10-15 хвилин.
-
Крок 4
Далі додайте до всіх компонентів помідори чері. Вони зроблять готову страву соковитою та яскравою. Посоліть усе до смаку і додайте улюблені спеції. Усе перемішайте, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте близько 5 хвилин на помірному вогні.
-
Крок 5
Наприкінці посипте гриби сиром, натертим на тертці. Кількість сиру можна збільшити або зменшити на свій смак. Плиту вимкніть і залиште сковороду під кришкою на деякий час.
-
Крок 6
Коли сир розплавиться, посипте страву дрібно нарізаною зеленню і подавайте. З зелені чудово підійдуть кріп чи молода цибуля.
-
Крок 7
Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді.
