Гриби в соєвому соусі
Оригінальні, незрівнянно смачні, соковиті! Не відірватися! Гриби в соєвому соусі виходять настільки апетитними, що пальчики оближеш! Абсолютно до будь-якої страви вони слугуватимуть ідеальним доповненням. Смачні такі гриби як у гарячому, так і в холодному вигляді.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити гриби в соєвому соусі? Дуже легко і швидко! Підготуйте всі необхідні продукти. Грибочки обирайте пружні, які ще не розкрилися, вони виходять особливо смачними. Замість петрушки допустимо використовувати молоду зелену цибулю чи кріп.
-
Крок 2
Гриби сполосніть під проточною водою і обсушіть. Зріжте основи ніжки на 0,3-0,5 см. Цибулю і часник очистіть від лушпиння, сполосніть і обсушіть.
-
Крок 3
Наріжте гриби пластинами товщиною близько 0,5-0,7 см. Якщо ви зробите пластинки занадто тонкими, то страва вийде не такою соковитою і смачною.
-
Крок 4
У сковорідці розігрійте 3 ст.л. рослинної олії. Відправте печериці обсмажуватися. Помішуючи, готуйте до золотистої апетитної кірочки. Мені знадобилося на це близько 10 хвилин, полум'я при цьому я зробила трохи вище середнього. Точний час залежить від особливостей вашої плити.
-
Крок 5
В окремій сковороді розігрійте залишену олію. Цибулю наріжте кубиками середньої величини і обсмажте до прозорості.
-
Крок 6
Відправте цибулю до печериць і добре все перемішайте.
-
Крок 7
Влийте соєвий соус. Якщо у Вас соус занадто солоний, то зменшіть його кількість (2-3 ст.л. буде цілком достатньо).
-
Крок 8
Перемішайте і залиште на сильному вогні доти, поки соєвий соус практично весь не випариться.
-
Крок 9
Часник подрібніть від руки ножем або пропустіть через прес. Петрушку сполосніть, обсушіть і дрібно наріжте. Відправте часник і петрушку у сковороду. Перемішуючи, потримайте на плиті кілька секунд і знімайте з вогню.
-
Крок 10
Дуже смачні гриби печериці з соєвим соусом готові. Подавати їх можна в гарячому і холодному вигляді як самостійну страву, так і як доповнення до чогось. У мене сьогодні гриби в соєвому соусі з білою відвареною спаржею.
