Гриби з волоськими горіхами по-грузинськи
Ароматні та дуже апетитні, для буднів і свят. Гриби з волоськими горіхами по-грузинськи виходять незвичайними та гостренькими на смак. Такою стравою можна з легкістю порадувати і здивувати гостей. Цибуля, часник, оцет та інші спеції надають закусці особливої пікантності.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити гриби з волоськими горіхами по-грузинськи? Спершу підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гриби обирайте будь-які (я взяла заморожені печериці), свіжі попередньо відваріть, а заморожені розморозьте при кімнатній температурі.
-
Крок 2
Розігрійте у сковороді рослинну олію, викладіть гриби і посоліть, обсмажуйте до того моменту, поки не випарується зайва вода.
-
Крок 3
Викладіть гриби на окреме блюдо.
-
Крок 4
Очистіть цибулю ріпчасту від лушпиння, промийте холодною водою і наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 5
Обсмажте цибулю до золотистого кольору в сковороді, де смажилися гриби.
-
Крок 6
Волоські горіхи подрібніть за допомогою блендера чи ступки.
-
Крок 7
Очистіть часник і додайте до горіхів.
-
Крок 8
Подрібніть ще раз.
-
Крок 9
Викладіть до грибів смажену цибулю, волоські горіхи з часником і додайте оцет зі спеціями. У Грузії частіше використовують винний чи яблучний оцет, але я взяла звичайний столовий, 9%.
-
Крок 10
Рівномірно перемішайте всі інгредієнти, прикрасьте зеленню чи зернами граната на свій смак і подавайте на стіл у гарячому чи холодному вигляді. Смачного!
