Заморожені гриби на сковороді
Смачні, ароматні та ситні, на кожен день! Заморожені гриби на сковороді ви приготуєте за 20 хвилин. Вони можуть стати як основною стравою, так і гарніром чи частиною святкової закуски. Подавати їх можна з будь-яким соусом, найкраще вершковим.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити заморожені гриби на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які заморожені гриби. У мене лісові гриби, які були відварені близько 30 хвилин і заморожені. Але замість них можна використовувати і заморожені печериці. Гриби я заморожую, розклавши у пакети.
-
Крок 2
Розморожувати гриби можна різними способами. Можна залишити при кімнатній температурі на кілька годин. Можна, не знімаючи пакет, помістити у теплу воду. А можна скористатися мікрохвильовою піччю. Помістіть гриби в чашу і поставте в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Вони трохи підтануть і з них стане можливо зняти пакет.
-
Крок 3
Поверніть гриби в мікрохвильовку ще на 3-5 хвилин, щоб вони повністю відтанули. Зайву воду з грибів необхідно злити.
-
Крок 4
Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть гриби і обсмажуйте їх 3-5 хвилин, щоб з них встигла випаритися зайва волога.
-
Крок 5
Моркву очистіть від шкірки, сполосніть від забруднень і натріть на тертці. Додайте моркву до грибів. Обсмажуйте ще 1-2 хвилини.
-
Крок 6
У цей час очистіть і дрібно наріжте цибулю.
-
Крок 7
Нарізану цибулю покладіть у сковороду до грибів. Усе перемішайте. До смаку додайте сіль і трохи спецій. Як спеції можна скористатися меленим перцем. Додавати зайві аромати не варто, інакше вони переб'ють природний аромат грибів.
-
Крок 8
Накрийте сковороду кришкою і готуйте гриби на невеликому вогні ще хвилин 5. Потім зніміть сковороду з вогню, розкладіть гриби по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!
