Дорадо в аерогрилі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти. Заморожену рибу попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. За цим рецептом ви також можете приготувати будь-яку іншу рибу, але врахуйте, що час і температура запікання, а також калорійність страви можуть змінитися. Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

2. Крок 2

   

   Рибу випотрошіть, видаліть зябра, очистіть від луски і добре промийте. Зручніше потрошити підморожену рибу. На черевці з двох боків зробіть косі паралельні надрізи. Якщо ви використовуєте не тушку, а філе доради чи іншої риби для запікання в аерогрилі, просто промийте його і обсушіть — це заощадить вам час і сили.

3. Крок 3

   

   Рибу всередині та зовні посипте спеціями для риби, сіллю і перцем. Залиште на 20 хвилин маринуватися. Потім викладіть рибу в чашу аерогриля на застелену пергаментом решітку, поруч з рибою розкладіть помідори чері і розмарин.

4. Крок 4

   

   Запікайте рибу близько 25 хвилин при 180℃ до рум'яної кірочки. Час запікання може відрізнятися. Важливо! Різні моделі аерогрилів можуть відрізнятися потужністю, способом нагріву (верх чи верх/низ), розміром чаші — підбирайте температуру і час приготування з урахуванням особливостей своєї техніки! Підказки з приготування в аерогрилі і багато іншого шукайте у статті.

5. Крок 5

   

   Подавайте дорадо, запечену в аерогрилі, як самостійну страву, перекладаючи на велике блюдо разом із запеченими чері і розмарином. Обов'язково додайте часточку свіжого лимона — його сік ідеально відтіняє смак риби. Як гарнір чудово підійдуть відварена молода картопля з кропом, скибочка чабати чи легкий салат з рукколи з пармезаном. Смачного!