Квасоля з печерицями смаженими
Швидко, неймовірно смачно і корисно! У піст і на кожен день! Квасоля зі смаженими печерицями - ідеальна страва за вмістом білка. Вона проста, але при цьому ароматна і ситна. Пікантність додають томатна паста і перець. Квасолю можна подати як самостійну страву, так і замість гарніру.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити квасолю з печерицями смаженими? Підготуйте продукти. Замість печериць ви можете взяти будь-які інші гриби, але спосіб обробки для них уже буде інший, враховуйте це. Квасолю візьміть червону, можете зварити її самостійно або використовувати консервовану у власному соку. Перед готуванням відкиньте її на сито і промийте від густого соку. Якщо хочете зробити страву більш корисною - виключіть цукор.
-
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком.
-
Крок 3
Гриби очистіть від бруду і сміття, обережно промийте їх під водою. Намагайтеся сильно не мочити печериці, щоб вони не стали водянистими. Обсушіть гриби паперовими рушниками. Наріжте їх крупними шматками.
-
Крок 4
Розігрійте на середньому вогні сковороду, налийте на неї олію для смаження. Викладіть цибулю і обсмажте її, помішуючи, кілька хвилин до прозорості. Потім зсуньте цибулю вбік, а на вільне місце викладіть гриби. Обсмажуйте їх спочатку на сухій сковороді 5 хвилин, потім перемішайте з цибулею і смажте ще 5 хвилин, помішуючи. Про те, як підібрати ідеальну сковороду і вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 5
Додайте до грибів квасолю, викладіть томатну пасту, всипте цукор. Посоліть і поперчіть за смаком. Влийте гарячу воду. Її кількість регулюйте самі, залежно від того, якої густини соус хочете отримати. Перемішайте.
-
Крок 6
Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь. Тушкуйте квасолю консервовану з печерицями приблизно 15-20 хвилин. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої сковороди і температури приготування.
-
Крок 7
Подавайте червону квасолю з печерицями смаженими до столу, посипавши рубленою зеленню. Смачного!
