Поке боул з сьомгою і овочами
Корисний і смачний - для любителів незвичайних поєднань. Поке боул з сьомгою і овочами виходить не тільки апетитним, але ще й дуже поживним і ситним. Усі компоненти, що входять до складу, створюють неймовірно смачну, незвичайну і при цьому корисну страву, від якої просто неможливо відмовитися!
покрокове приготування
-
Крок 1
Промийте рис у холодній воді кілька разів до прозорості. Залийте рис 1,5 склянки води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 15–20 хвилин, поки рис не вбере всю воду. Вимкніть вогонь і дайте настоятися під кришкою ще 10 хвилин. Додайте рисовий оцет і акуратно перемішайте. Залиште остигати.
-
Крок 2
Кабачок помийте, очистіть від насіння і наріжте тонкими смужками. Наріжте філе сьомги кубиками розміром приблизно 1,5–2 см.
-
Крок 3
У невеликій мисці змішайте 1 ст. л. соєвого соусу і 1 ст. л. соусу теріякі, додайте шматочки сьомги і акуратно перемішайте. Залиште на 10–15 хвилин.
-
Крок 4
Розігрійте сковороду з рафінованою рослинною олією і обсмажте сьомгу до золотистої скоринки (близько 3–5 хвилин). Риба має бути повністю прожарена.
-
Крок 5
У великі миски або глибокі тарілки викладіть охолоджений рис. Зверху розмістіть кружальця кабачка, смужки болгарського перцю, морську капусту. Викладіть обсмажену сьомгу. Посипте кунжутом і подавайте до столу.
