Риба у фользі в аерогрилі
Соковита, ніжна, без клопотів. Мінімум посуду — максимум смаку! Риба у фользі в аерогрилі виходить дієтичною, адже для її приготування не потрібно багато олії, а фольга допомагає зберегти всі соки й аромати. Вона ідеально підходить для сімейної вечері. М'яка, ароматна і буквально тане в роті — чудово!
покрокове приготування
-
Крок 1
Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рибу можете використовувати будь-яку — тріску, хек чи будь-яку іншу, яка вам найбільше подобається. Спеції беріть на свій смак. Я використовувала приправу для риби. Які спеції та приправи підходять для різних страв з риби, як їх правильно додавати і поєднувати, а також інші поради читайте в цій статті.
-
Крок 2
Розморозьте попередньо рибу, якщо вона була заморожена. Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування. Рибу очистіть, видаліть нутрощі, плавники і ретельно промийте. Обсушіть паперовим рушником. Рибу посоліть, додайте спеції. Добре вотріть приправу в рибу. Залиште маринуватися на 10-15 хвилин.
-
Крок 3
Покладіть кожну тушку на окремий аркуш фольги, збризніть олією. Щільно заверніть рибу у фольгу. Укладіть заготовки в чашу аерогриля. Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті "Алюмінієва фольга — помічник на кухні та в побуті".
-
Крок 4
Готуйте приблизно 15 хвилин при 200 градусах. За бажанням через 10 хвилин можете розгорнути фольгу і готувати ще 5 хвилин до підрум'янення. Різні моделі аерогрилів можуть відрізнятися потужністю, способом нагріву (верх чи верх/низ), розміром чаші — підбирайте температуру і час приготування з урахуванням особливостей своєї техніки! Врахуйте, що навіть дві абсолютно однакові моделі аерогрилів можуть по-різному нагрівати продукт. Докладніше про це читайте у статті.
-
Крок 5
Перекладіть готового хека з фольги на тарілку разом з печеними скибочками лимона і подавайте з відвареною картоплею чи овочами-гриль, поливши соком, що виділився. Також можна просто обережно розгорнути фольгу прямо на порційній тарілці, посипати рибу свіжою зеленню і збризнути лимонним соком — ідеально зі скибочкою багета чи рисом. Смачного!
