Рис смажений на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як посмажити рис на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування обирайте пропарений довгозернистий рис. Він не розварюється і виходить розсипчастим. Рис ретельно промийте кілька разів, воду злийте. Докладніше про вибір рису та його приготування читайте у статті за посиланням нижче. Кількість, склад і пропорції спецій можна змінити на свій смак.

2. Крок 2

   

   Беріть зручну глибоку сковороду. Пару зубчиків часнику очистіть і наріжте скибочками. На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії і викладіть нарізаний часник. Як тільки він почне підрум'янюватися, приберіть його зі сковороди. Весь свій смак і аромат він встигне передати гарячій олії. Про вибір сковороди й олії для смаження читайте за посиланнями нижче.

3. Крок 3

   

   Тепер викладіть у сковороду пропарений рис і перемішайте. Він просочиться ароматною олією. Обсмажуйте рис пару хвилин на невеликому вогні. Рис буде ставати прозорим, а потім золотистим.

4. Крок 4

   

   Залийте рис гарячою водою. Додайте до смаку сіль і всі спеції. Усе перемішайте і доведіть до кипіння.

5. Крок 5

   

   Готуйте рис на невеликому вогні близько 15 хвилин. Рис буде поступово вбирати в себе всю вологу і збільшуватиметься в об'ємі. Кришкою накривати не обов'язково. Але під кришкою рис приготується швидше.

6. Крок 6

   

   Готовий рис стане м'яким і розсипчастим. Перемішайте його і зніміть з вогню. Доповніть таким гарніром будь-яку м'ясну чи рибну страву. Смачного!