Батат фрі в аерогрилі
Спробуйте нову корисну страву та здивуйте гостей! Батат фрі в аерогрилі - сучасна варіація класичної картоплі фрі, що прийшла з американської кухні. Солодкуваті скибочки з пікантною скоринкою та ароматом паприки - ідеальний перекус для всієї родини.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Спеції можна взяти будь-які на ваш смак. Кількість їх також відрегулюйте на власний розсуд. Оскільки рівень солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальний, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь приправу ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
-
Крок 2
Батат промийте, очистіть від шкірки та наріжте брусочками, як картоплю фрі. Викладіть батат у миску.
-
Крок 3
Влийте олію, всипте сухий часник, паприку, сіль та перець. Все ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок солодкої картоплі був укритий олією та спеціями. Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури - точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як обрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.
-
Крок 4
Аерогриль розігрійте протягом 5 хвилин за 200℃. Викладіть батат у чашу аерогриля на решітку. Скільки готувати батат фрі в аерогрилі? Запікайте 20-25 хвилин за 180℃, періодично перемішуючи для рівномірного пропікання. Різні моделі аерогрилів можуть відрізнятися потужністю, способом нагріву, розміром чаші - підбирайте температуру та час приготування з урахуванням особливостей своєї техніки! Підказки щодо приготування в аерогрилі шукайте у статті.
-
Крок 5
Батат фрі, приготовлений в аерогрилі, перекладіть на тарілку та подайте до столу з часниковим або сирним соусом. Смачного!
