Рис з томатною пастою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити рис з томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Рис найкраще брати пропарений довгозернистий. Такий рис менше розварюється, тому більше шансів отримати саме розсипчастий рис, а не рисову кашу.

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть у прохолодній воді від забруднень і дрібно наріжте.

3. Крок 3

   

   Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинної олії. Викладіть у сковороду нарізану цибулю й обсмажуйте її пару хвилин до прозорості. Вона стане м'якшою.

4. Крок 4

   

   Потім додайте у сковороду томатну пасту. Підсипте паприку і спеції. Як спецію я використовую суміш мелених перців. Усе перемішайте.

5. Крок 5

   

   Слідом додайте у сковороду рис і перемішайте його разом з цибулею. Прогрійте рис на сковороді протягом хвилини.

6. Крок 6

   

   Потім залийте рис гарячою водою. Додайте сіль. Накрийте кришкою і залиште тушкуватися на невеликому вогні близько 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся за готовністю рису. Рис повинен стати м'яким і ввібрати в себе всю воду.

7. Крок 7

   

   Якщо рис ще трохи твердий, а води вже немає, то можна її додати ще зовсім трохи. Готовий рис зніміть з вогню і залиште постояти під кришкою 5-10 хвилин. Рис з томатною пастою можна подати до будь-якої м'ясної чи рибної страви. Смачного!

корисно знати