Рис з томатною пастою на сковороді
Простий, повноцінний і ситний гарнір до багатьох страв! Рис з томатною пастою на сковороді, смачний і корисний, багатьом сподобається. Для гостроти можете додати в нього трохи гострого перцю. І взагалі смак цієї страви можна змінювати за допомогою спецій і зелені.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити рис з томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Рис найкраще брати пропарений довгозернистий. Такий рис менше розварюється, тому більше шансів отримати саме розсипчастий рис, а не рисову кашу.
-
Крок 2
Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть у прохолодній воді від забруднень і дрібно наріжте.
-
Крок 3
Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинної олії. Викладіть у сковороду нарізану цибулю й обсмажуйте її пару хвилин до прозорості. Вона стане м'якшою.
-
Крок 4
Потім додайте у сковороду томатну пасту. Підсипте паприку і спеції. Як спецію я використовую суміш мелених перців. Усе перемішайте.
-
Крок 5
Слідом додайте у сковороду рис і перемішайте його разом з цибулею. Прогрійте рис на сковороді протягом хвилини.
-
Крок 6
Потім залийте рис гарячою водою. Додайте сіль. Накрийте кришкою і залиште тушкуватися на невеликому вогні близько 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся за готовністю рису. Рис повинен стати м'яким і ввібрати в себе всю воду.
-
Крок 7
Якщо рис ще трохи твердий, а води вже немає, то можна її додати ще зовсім трохи.
Готовий рис зніміть з вогню і залиште постояти під кришкою 5-10 хвилин.
Рис з томатною пастою можна подати до будь-якої м'ясної чи рибної страви.
Смачного!
