Куряча підливка на сметані з грудки
Підходить до будь-якого гарніру, готується 20 хвилин! Курячу підливку на сметані з грудки готувати дуже просто. Сухувата сама по собі грудка виходить соковитою та ароматною, добре просочується сметанним соусом. Подавайте підливку з будь-якими овочами, рисом, макаронами, грибами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити підливку на сметані з курячої грудки? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячу грудку беріть без кісток. Сметана у мене 15% жирності.
-
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть від шкірки та сполосніть у проточній воді від забруднень. Цибулю наріжте не дуже дрібно, а моркву потріть на крупній тертці.
-
Крок 3
Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками та обваляйте в борошні. Слідкуйте, щоб борошно рівномірно покривало кожен шматочок м'яса з усіх боків.
-
Крок 4
Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи олії. Викладіть цибулю та моркву та обсмажуйте на невеликому вогні 2-3 хвилини, щоб овочі стали трохи м'якшими.
-
Крок 5
Потім викладіть у сковороду шматочки курячого м'яса в борошні. Все перемішайте та обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини, щоб м'ясо змінило колір.
-
Крок 6
Потім підлийте в сковороду трохи води. До смаку підсипте сіль та спеції. Як спеції я беру мелені перці та трохи паприки. Все перемішайте та тушкуйте під кришкою 15-20 хвилин. Куряче м'ясо готується дуже швидко. Якщо ви любите щоб підливки було багато, то кількість води можна збільшити.
-
Крок 7
Наприкінці тушкування додайте у сковороду сметану. Перемішайте. Прогрійте на вогні ще 2-3 хвилини та зніміть сковороду з вогню. За бажанням для аромату можна додати трохи часнику.
-
Крок 8
Куряча підливка зі сметаною готова! До неї на додаток можна приготувати гарнір з рису, гречки або макаронів.
Смачного!
