Низькокалорійний ПП майонез у домашніх умовах
Смачний та легкий соус для салатів та різних страв! Цей ПП майонез стане чудовою альтернативою магазинному продукту. Його можна додавати в салати, використовувати в приготуванні бутербродів та доповнити ним другі страви. Варто спробувати!
покрокове приготування
-
Крок 1
Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Важливий момент - усі продукти, які ми будемо використовувати в приготуванні соусу, мають бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника заздалегідь.
-
Крок 2
Яйця ретельно вимийте під проточною водою, бажано з додаванням засобу для миття харчових продуктів. У чаші заглибного блендера з'єднайте жовтки з гірчицею, збийте до однорідності. Про вибір яєць та правильне збивання читайте детальніше в матеріалах під кроками.
-
Крок 3
Додайте сіль, чорний мелений перець (ідеально, якщо він буде свіжого помелу, такий перець більш ароматний), а також влийте лимонний сік. Далі за постійного збивання почніть вливати тонким струмком олію. При цьому продовжуйте збивати суміш до загустіння.
-
Крок 4
Протріть творог через дрібне сито. Додайте до протертого творогу збиті жовтки з олією та ще раз збийте блендером. Майонез готовий! А ще більше порад щодо приготування домашнього майонезу ви знайдете за посиланнями під кроками.
-
Крок 5
Домашній майонез виходить досить низькокалорійним, а тому підійде тим, хто стежить за своєю фігурою. Використовуйте його для салатів, бутербродів та інших страв. Зберігати такий соус потрібно в холодильнику, але не більше двох днів. Смачного!
