Соус ґюдон
Насичений смак вразить ваші смакові рецептори! Соус ґюдон - японська страва, що складається з соусу з яловичиною та цибулею, що подається з рисом. Ця популярна в Японії страва має багатий смак та традиційно готується для швидкої трапези. Приготуйте ґюдон за найпростішим та доступним рецептом!
покрокове приготування
-
Крок 1
Яловичину обмийте і обсушіть. Наріжте м'ясо дуже тонкими, довгими смужками (легше це зробити, якщо м'ясо злегка підморожене).
-
Крок 2
Цибулину очистіть, сполосніть і розріжте на 6–8 частин у вигляді часточок-пелюсток.
-
Крок 3
Зелену цибулю сполосніть і обсушіть. Наріжте тонкими колечками.
-
Крок 4
У сковороду налийте соєвий соус, всипте цукор і доведіть до кипіння на середньому вогні.
-
Крок 5
Викладіть у сковороду цибулю і тушкуйте до прозорості.
-
Крок 6
Влийте в сковороду воду і доведіть усе до кипіння на сильному вогні.
-
Крок 7
Викладіть смужки яловичини поверх цибулі. Сковороду накрийте кришкою. Готуйте до зміни кольору м'яса. Потім зменшіть нагрів і перемішайте вміст сковороди. Тушкуйте соус приблизно 15 хвилин до готовності м'яса і бажаної густоти.
-
Крок 8
Подавайте соус гюдон з вареним рисом і свіжими овочами. Можна прикрасити зеленою цибулею або кунжутом.
