Соус гуакамоле з лимоном
Ароматний та пікантний, з яскравим насиченим смаком! Поживний та корисний соус гуакамоле з лимоном стане чудовою закускою до м'яса, риби, тостів або чіпсів. Чудове поєднання ніжної консистенції авокадо, гостроти часнику та перцю, а також лимонної кислинки нікого не залишить байдужим!
покрокове приготування
-
Крок 1
Цибулину очистіть і промийте. Наріжте цибулю якомога дрібніше (можна подрібнити на тертці або в блендері).
-
Крок 2
Гострий перець помийте і обсушіть. Розріжте стручок уздовж навпіл і виберіть насіння. М'якоть наріжте якомога дрібніше. Щоб уникнути опіку, надіньте одноразові рукавички.
-
Крок 3
Зубчики часнику очистіть, промийте і обсушіть. Натріть часник на найдрібнішій тертці або пропустіть через прес.
-
Крок 4
Авокадо помийте, обсушіть. Плід розріжте вздовж навпіл і вийміть кісточку. М'якоть найпростіше вийняти ложкою.
-
Крок 5
М'якоть авокадо викладіть на пласку тарілку і розімніть виделкою до пюреподібного стану.
-
Крок 6
У глибоку миску викладіть пюре авокадо, додайте сік лимона і перемішайте.
-
Крок 7
Додайте в миску цибулю, часник, гострий перець і оливкову олію. Посоліть до смаку і додайте улюблені спеції. Ретельно перемішайте масу.
-
Крок 8
Соус готовий! Подавайте з чипсами начос, кукурудзяними коржиками або іншими стравами.
